高筋麵粉 130克公仔箱論壇& W2 M3 F6 r7 C" P; K: f- y+ n3 }6 t
蛋 85克
& k- W5 t7 ]9 v# A6 Q# A3 u3 M2 N麥芽糖 80克
4 v! H+ ~# l3 X1 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖 150克
4 M) [! }- n' T7 E: OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 水 65克 tvb now,tvbnow,bttvb# [2 W4 U. z- G" p1 ?/ k
白醋 2-3滴
+ d8 A+ V" r$ T- t% I$ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。發粉 2克
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1.麵粉 + 蛋 混合，搓成面糰後，碌成約2mm厚薄塊
; C: h) R4 C* ?; xos.tvboxnow.com2.再切成約2cm長5mm闊幼條 (大小可隨意，愈幼細，馬仔愈實心)
" h$ t* b* b" o) @$ D7 k% t: k" ltvb now,tvbnow,bttvb3.煮滾油，將面條炸至金黃色， 隔乾油，待涼。( W4 w& @& | [; l- q/ D& f/ }
4.糖膠材料全放進煲內以大火煮滾，至杰身轉細火，倒入面條，搞勻， 離火 tvb now,tvbnow,bttvb& r8 \; l+ D6 Y0 q
5.趁熱將面條倒進定型模具， 壓實。 放涼成型後， 離模，切件即成。 |
發表於 2006-12-30 01:06 AM
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