高筋麵粉 130克os.tvboxnow.com! E- ?& N# p0 z+ \9 e
蛋 85克
4 S& A2 }4 h! d; v麥芽糖 80克
: Y) V+ u8 ~; x; D公仔箱論壇砂糖 150克' K8 }# o, h5 k, }2 v
水 65克 os.tvboxnow.com H1 A- k2 f( G4 u) C+ M
白醋 2-3滴
' M% q! x) _5 Vtvb now,tvbnow,bttvb發粉 2克 公仔箱論壇0 B7 g8 g6 d4 _7 v! S% c5 `" Y0 Q/ ^
0 o1 P# g( |( h1 [ E" W" }( J公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c- }' q. g0 e, t$ j
1.麵粉 + 蛋 混合，搓成面糰後，碌成約2mm厚薄塊
: x+ T2 l0 p. y3 k/ f1 K& Z公仔箱論壇2.再切成約2cm長5mm闊幼條 (大小可隨意，愈幼細，馬仔愈實心) 0 t+ l1 J) S3 j, g7 D# U0 P
3.煮滾油，將面條炸至金黃色， 隔乾油，待涼。
5 Y) ~5 ]/ _/ u' H5 ]公仔箱論壇4.糖膠材料全放進煲內以大火煮滾，至杰身轉細火，倒入面條，搞勻， 離火
; j3 C1 I4 z$ H" f" F# z9 I5.趁熱將面條倒進定型模具， 壓實。 放涼成型後， 離模，切件即成。 |
發表於 2006-12-30 01:06 AM
| 
