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5 j7 X# |# V/ }, Y麻婆豆腐可說是中菜在於日本的代表作，差不多所有來香港旅行的日本朋友都會說想吃麻婆豆腐，但日本人不太吃辣，在日本吃到的麻婆豆腐不及香港的辣，「深夜食堂」中麻婆豆腐也有登場，是個有趣的故事，人不可以貌相，麻婆豆腐看上去無怎特別，卻會讓人飯吃不停，每次煮這個，相公都會雙眼發光的問有沒有多煮飯，又辣又要吃的樣子很滑稽。做法很容易，炒香材料再加豆瓣酱及花椒粉便成。公仔箱論壇% H0 e9 s: w% |, r% |- @
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這是友人給我的四川產日本出售的麻婆豆腐料理包“陳麻婆豆腐”，好吃得不得了，香辣惹味，鹹味適中，味道豐富，非一般的麻婆豆腐，在新宿很出名的生果店有售，去旅行要買來試試啊！os.tvboxnow.com# V% a/ b* S7 x5 ^+ j% K3 @
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材料tvb now,tvbnow,bttvb* g: S, {& ]5 y9 ]4 h- `8 N8 e
（二人份）：
5 V! C0 \) s7 ^- `8 E( ~+ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
Y! ]$ C. e0 M) C3 u免治豬肉 150g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A) Z' n9 J& x; z r5 K* V
豆腐 1磚 （我一般都用日本豆腐）
9 l0 |# {! l0 R: Y. u蒜蓉 2茶匙
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2 @: E; ^! W# j0 q/ u( ]. F) v& O青紅椒絲 約半隻份
/ J' l# P7 S. }. j9 m青紅椒碎或蔥花 少許(伴碟用)
4 j& ] w' Y _# F公仔箱論壇生粉水 少許（埋獻用）
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0 @+ W* ^5 K& ?! c! Z/ z: K) aos.tvboxnow.com調味：" M+ G6 P M' L# X0 x8 `8 g
) t: m! p( a _' k- qtvb now,tvbnow,bttvb豆瓣酱 1.5湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. T5 D: d" s' g1 T; o
& H! K' x8 k h# X( e: KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花椒粉tvb now,tvbnow,bttvb! a7 `3 n$ T- r" W/ O( N
1/4茶匙
" S e" C* K$ E( J/ F雞粉 ½ 茶匙公仔箱論壇' c) @. u8 ]7 A+ s* @ k ^, B; S$ }
/ j- ~# k: a' C$ Z- O bos.tvboxnow.com蠔油 1茶匙 公仔箱論壇, V1 H. Z7 a& z1 W/ z, D9 g% A% ?8 {3 m
桂林辣椒醬 1茶匙os.tvboxnow.com$ R- I% Y; ^" T/ [- b$ }
( |$ M% T& @# V G1 e公仔箱論壇水
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指天椒（切絲） 一隻(怕辣的可不加)
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製法：
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1) 平底鍋下油，爆香蒜蓉，中火下免治豬肉及青紅椒絲，炒至半熟，約3分鐘tvb now,tvbnow,bttvb9 b3 s: n* t+ n7 S7 @5 f% ?0 ^ i
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2) 加入雞粉及花椒粉略炒，再放入所有其他調味料炒勻，約2分鐘
: w; `5 u4 I( h3 B3) 下水及豆腐丁，輕力炒勻，加蓋轉小火焗約5分鐘，以生粉水打獻
" P7 ^; x" T; v8 g3 r5 I- ^os.tvboxnow.com4）上碟，洒上一點花椒粉、青紅椒或蔥花便成os.tvboxnow.com# |4 i% c8 }! t. ]1 X, O$ V; D9 I/ ~
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3 ]3 ~9 @! a3 ^ w& @& [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1） 怕辣，可加一點糖或味醂，
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發表於 2012-8-4 09:40 PM
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