火龍果營養價值分析及其食療功效
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Y5 \, t& d& `0 g公仔箱論壇火龍果，英文Pitaya，本名青龍果、紅龍果。原產于中美洲熱帶。火龍果營養豐富、功能獨特，它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素，豐富的維生素和水溶性膳纖維。9 N8 \$ O7 Q9 z2 l! j
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; e3 Q% S* g0 Y/ @, ^+ r火龍果中富含一般蔬果中較少有的植物性白蛋白，很多人都知道重金屬(主要指鉛、鎘、汞、砷、鉻五種)危害健康，兒童鉛含量多已超標，而火龍果所含有的這種活性白蛋白在人體內遇到重金屬離子，會快速將其包裹住，避免腸道吸收，通過排泄系統排出體外，從而起解毒的作用，而且，此種白蛋白對胃壁還有保護作用。- |% Z2 U- _, H. k. d+ \4 D# P# |0 x
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* n8 s( r$ A" c) u4 l6 U Oos.tvboxnow.com火龍果含有豐富的維生素c
. }) j/ O& D% a. w: z- R1 l. Z1 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。，有很好的美顏美白皮膚的效果，而果肉內所含的水溶性纖維含量也是非常的豐富，此類纖維吸水膨脹10-15公仔箱論壇+ H2 U ]7 L3 @0 _" _9 n
倍，產生凝膠狀物質令食物在胃中停留時間較長，使節食減肥者延長飽足感而不致饑餓難耐，有良好的減肥功效。0 d g3 f" A; y" a: t7 N& C; F
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火龍果果肉中黑色籽粒中含有各種不飽和脂肪酸及抗氧化物物質，有助胃腸蠕動，達到潤腸效果，對便秘有輔助治療的作用。
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- q1 h$ Y' I, ?5 L3 Ztvb now,tvbnow,bttvb此外，火龍果的果皮含有非常珍貴的營養物質——花青素，這是一種強力的抗氧化和提升免疫力的物質，能在人體血液中保存活性75
; B5 g5 u3 x/ G% m# P' w. l小時，比胡蘿蔔素強10
2 R& @) D) A- z0 J$ F' j. F' J2 k倍以上的抗氧化能力。通過血液被運到全身起抗氧化、抗自由基、防衰老、抑制老年癡呆症的作用。9 c8 Z* b! C$ t+ |3 t) x! O
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. Z" R2 K" _( C# ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火龍果的果皮面不含有機酸和單寧，因此不會像一般的水果皮那樣澀口，而且由於肉質化，口感還是可以讓人接受的。在吃火龍果時，可以用小刀刮下內層的紫色果皮——他們可以生吃，也可以涼拌或者放入湯。吃火龍果浪費火龍果皮十分可惜。
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另外，火龍果的果肉幾乎不含果糖和蔗糖，糖分以葡萄糖為主，這種天然葡萄糖，容易吸收，適合運動後食用。但火龍果的葡萄糖不甜導致大家誤以為這是低糖水果，其實火龍果的糖分比想像中的要高一些，需要注意的是糖尿病人不宜多吃。公仔箱論壇0 A) H4 s7 C" J$ j2 p
3 q, o( N1 s2 Y7 G# Q' a& O e公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A; Z0 l" y* {/ I: m
$ z4 b5 g7 k \& E5 o; C: E. j公仔箱論壇火龍果能保健排毒美顏，提高人體免疫機能，男女老少皆宜，常食有益。
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溫馨提示：
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" ?- l7 U( z, FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火龍果建議在餐前食用，這樣才能發揮火龍果膠體對胃壁的保護作用。 |
發表於 2012-3-11 06:25 PM
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