大菜糕公仔箱論壇& B8 k* Q) l8 H
大菜 - 15克
1 A$ z4 {, s1 {' N水 - 1000毫升 公仔箱論壇1 J4 c! k9 m0 U0 m+ X
糖 - 150克os.tvboxnow.com3 O* G! f* Q% X- B. l/ { \' \
雞蛋 - 1隻
% ~( y2 p" _# N3 Y9 z# gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油 - 2湯匙
9 ^5 U+ {( q6 d' d ?8 e* R" f" c1. 大菜洗淨剪碎。
4 m' M1 m+ L, R+ ptvb now,tvbnow,bttvb2. 用沸水煮溶大菜時，邊攪拌邊加入糖。 tvb now,tvbnow,bttvb' o* B- `8 v- F6 E
3. 將雞蛋發勻後倒入大菜溶液中成蛋花。
5 e' l! l9 A: @ R3 p公仔箱論壇4. 待大菜溶液稍冷卻後，倒入模內. 並置於雪櫃中冷凍至凝結
N) C$ r2 z8 l% h8 N os.tvboxnow.com: [# W6 G3 H6 o7 Q" ^( y- j
甘荀餅乾
% t" p: s1 ~% N+ `( D$ @; J甘荀 350g (約2條)
5 x5 J7 B" L3 _& n7 z$ Zos.tvboxnow.com高筋麵粉約 250g- y e. F) t# s+ m
橄欖油/芥花籽油 2 湯匙os.tvboxnow.com. L7 C+ ]& I2 W) o/ V I/ \% s
1.) 預熱焗爐至 160度。公仔箱論壇9 f: }! l1 c* m3 z( {
2.) 甘荀用榨汁機榨成甘荀汁 (製成品約 175ml)。
3 Q! s7 C( F# c' I G fos.tvboxnow.com3.) 將橄欖油加入甘荀汁內，逐少加入麵粉，一邊搓一邊加麵粉，直至合適黏度 (不黏手又不太乾)。% {* l) q, d1 o8 {: z( B
4.) 麵團搓至不黏手後，用桿麵棍桿至2mm厚，用保鮮紙覆蓋放進雪櫃冷藏 40分鐘。
+ a' g- n: A7 y; j公仔箱論壇5.) 取出後，將麵團切成喜歡的形狀，放進焗爐焗 12-13分鐘 (我會用長一點時間焗至金黃色及脆一點)。os.tvboxnow.com9 L5 p, M; h, x* R' l7 x
6.) 餅乾出爐後記得立刻吹涼，涼透後放入密實容器保存
( ^ J: H4 r! M$ o; w, NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 P, g4 H: L, v) Y5 C4 U, u公仔箱論壇甘薯手指餅
# K7 x6 S0 `5 T$ D2 F雞蛋 1 隻
2 V$ a2 p. v8 T `. B低筋麵粉 130 克; h$ j8 t+ @6 N5 Z2 u4 i
日本甘薯 110 克
# F( F- s* M8 B: l奶/水 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f( Q* c* t/ C- v; j1 j( \4 @" P
1.) 預熱焗爐180C 大約10分鐘
5 c" ]9 X! x/ K3 e) z6 Z公仔箱論壇2.) 甘薯去皮用水煮熟後加入少許奶壓成蓉.
! T/ t! _; A( U2 Mtvb now,tvbnow,bttvb3.) 甘薯蓉加入少許蛋白, 拌勻.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 _ i- K# c: ?
4.) 混入已篩過的低筋麵粉搓成麵團.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, k. y" h' l- s: g2 w+ r; W
5.) 用刀切成 4-5 厘米長條形.tvb now,tvbnow,bttvb! K8 z% C# _( G9 h
6.) 入爐, 用 180度焗 15-20 分鐘.
t8 R6 V* ~& X- sos.tvboxnow.com(小提示)：
' d; _1 v+ \- f7 a甘薯可改用香蕉蓉 / 南瓜蓉, 用南瓜蓉就不用加奶 |
發表於 2007-5-24 01:32 AM
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發表於 2007-6-15 10:06 PM
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飲勝!& L; v7 M! _5 |) T, O+ q7 f7 E' h3 E
