【材料】
( n! ]8 Z: P# E9 ?( `' s& \光雞一隻公仔箱論壇0 A. l# B; W7 N$ \8 i3 i: U! H, f
蒜頭十二粒4 k8 W; X0 u9 e! f1 T( a2 w
生薑十片
7 A. ^8 c5 e! I2 b I, }乾蔥頭八粒tvb now,tvbnow,bttvb. q* ]. m% f1 U
香蔥一條(切段)
( [% r0 @4 o& I' u$ z$ p生粉一杯半(撲粉用)2 E3 h& e7 \2 d4 [- I0 o( i
A: z" @6 b. ] R! s【醃料】os.tvboxnow.com: R( v" t4 R; E6 X" C
薑汁一茶匙0 h( d6 a2 p. i- C4 n8 A
紹酒一茶匙
; ^2 \- @, G# g鮮雞汁二茶匙
; N# r) \" |: nos.tvboxnow.com生抽一湯匙
* s+ e# |* w% T- e! _: g生粉一湯匙
) p9 Q7 r {- j; B- f) l5 [os.tvboxnow.com麻油半茶匙
3 V- W% [* ^# n4 Uos.tvboxnow.com胡椒粉四分一茶匙
0 D# a2 i8 k4 P; q% X. ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ]+ F% b/ U0 L; ~0 `5 P
【汁料】
, T" B7 U- B' |5 {! v. X清水半杯2 `6 F5 F$ l2 B( Z
鮮雞汁一茶匙
: a0 Z) S$ j: ~8 D b; m7 qos.tvboxnow.com鮑魚汁一湯匙
+ d4 L2 q+ x0 e: O) FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽二茶匙
5 Y- y% y' t6 W, KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖半茶匙
9 |( V) |6 x% h: b: m9 l- |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油半茶匙
s( m$ w4 \1 P* O5 g# ^: {* y! g6 D胡椒粉四分一茶匙6 Z2 d) e: s, p( V8 V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g! F' Z* D4 L/ G# A2 I' o
【做法】tvb now,tvbnow,bttvb7 r- Y8 Z) V& u& h( e j
(一)光雞洗淨斬件，與醃料拌勻，醃約十五分鐘後，每件雞件蘸上生粉，放入沸油內泡油至八成熟，取出瀝乾油份，待用。拍鬆蒜頭及乾蔥頭。
* U% F- _0 Q! a2 o- k公仔箱論壇(二)燒紅鑊落油爆香蒜頭、乾蔥頭及薑片，焗炒一會至金黃，雞件回鑊，灒酒二湯匙紹酒焗煮一會。公仔箱論壇4 o% D/ z! k& B4 l% `, s- C9 N
(三)加入汁料焗煮一會，撒上蔥段，即成。 |
發表於 2006-11-28 08:08 PM
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