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3 }8 h- R5 }8 d, Z3 h) mos.tvboxnow.com材料
0 N: j5 v( {3 \% W! H8 m1 ^+ Rtvb now,tvbnow,bttvb油皮材料：
\/ p# m4 t/ n) r6 s水.....65g
7 m) h" z |- z6 d5 C1 n公仔箱論壇奶油.....50g! z7 D" ~3 H% f0 E; G/ v9 T
細砂糖.....3g
% i L1 m8 ^6 Z( \- o) c; a+ d中筋麵粉.....150g
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0 y+ C! l5 {$ |" [, BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W9 n' C* L; B1 K u: e
油酥材料：tvb now,tvbnow,bttvb; N7 A2 Z; T6 w
奶油.....50g
3 ?1 }7 [6 y( _3 T9 ftvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉.....130g公仔箱論壇* k r$ A! ^0 p- d* Y; y l
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' S0 L- w {6 x9 x5 v% s& A7 S: p. l內餡材料：
, g) n( K1 C* E& dos.tvboxnow.com鹹蛋黃.....8個
; ^3 g5 O* R7 s" }* \tvb now,tvbnow,bttvb烏豆沙.....450gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \2 }+ h; t2 y) _7 R
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& i% T- M( f) x0 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其他材料：
% f+ q. t& z6 d% B6 ^2 B1 R蛋黃.....2個os.tvboxnow.com' i1 f0 Y5 h3 W7 v+ ?! ~) X8 l
蛋白.....1/3個
; w- e2 X2 M' ^/ X @3 @( UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑芝麻.....少許
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作法
8 ~3 Q S1 Q; J- [+ |* wtvb now,tvbnow,bttvb1. 鹹蛋黃以鹽水洗淨後噴酒去腥，放入烤箱，以上下火180℃烤至表面上色；放涼後，一切為二。& B+ ?# p+ b6 e2 `- c
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2. 將豆沙餡分割為15個，分別包上半顆作法1鹹蛋黃備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D+ C/ _: j" h% Y8 k/ v& Z1 B' U
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3. 取一個桿捲鬆弛好的油皮油酥，桿成圓形，包入作法2餡料，再以虎口捏緊收口。! _* }2 k* p' Q. D9 g, e3 G7 g$ a- [8 ]
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4. 將蛋黃、蛋白拌勻過篩後，刷在蛋黃酥上，上面以黑芝麻裝飾。
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5. 將作法4放入烤箱，爐溫上火200℃、下火180℃，烤約30分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* R) v6 S2 S+ Q. l9 m! l6 F
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發表於 2016-1-5 04:58 AM
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