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材料8 E5 q! o( Y# I$ s C2 N. P
鹽.....1/2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb2 A1 a" r% {& I- i+ }( z
牛肉.....100克tvb now,tvbnow,bttvb u* ^4 t4 s6 C! N4 O& U4 R- L
麻油.....1茶匙
% M$ {( t7 U [' v1 v" l, I' W豉油.....1-2湯匙% ?3 a" K$ O0 K9 ~ Z
韓式海帶.....20克
" G8 ~# X4 a! x) Utvb now,tvbnow,bttvb水.....7杯(1,400毫升)
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4 S+ E: O4 b5 q1 vos.tvboxnow.com牛肉醃料
E5 j' Z6 ]. m0 T" J. z6 d% stvb now,tvbnow,bttvb黑椒.....適量
7 T; _& N1 I# p8 zos.tvboxnow.com豉油.....1-2茶匙
/ N" b+ V; t* A0 | ttvb now,tvbnow,bttvb蒜茸.....1/2 茶匙(1-2瓣)$ A: C7 C- w, _* I
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* [3 Y: Y& E8 _, G, O: Mos.tvboxnow.com做法. |: v2 } ^( y
1. 將海帶放入凍水浸30分鐘，直至軟身。
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2. 海帶沖水數次，去掉較硬部分，瀝乾，海帶切5-6cm長。os.tvboxnow.com" @) ?$ R. |9 @, V
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3. 牛肉沖走血水，放入筲箕瀝乾，牛肉切絲，用蒜茸、豉油、黑椒醃牛肉。公仔箱論壇1 Z+ O0 q0 G& v4 j6 z
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4. 中火燒熱鍋，放入1茶匙麻油，放入牛肉炒2分鐘，直至牛肉轉色，放入海帶炒3分鐘。os.tvboxnow.com- \+ R' u. i! @4 B5 z w
- L/ q* B3 ~% ?5 f2 U4 ^os.tvboxnow.com5. 加入水，大火煮5分鐘。海帶多一點味道會更好，注意水量。# h, d+ O2 Z! S/ {& h) f. z
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6. 轉中火，蓋上蓋，繼續煮20分鐘。
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8 h7 r* z% d2 z3 ]/ g- Y0 K公仔箱論壇7. 加鹽和豉油調味，試味，多煮2分鐘。os.tvboxnow.com% Z+ V8 u1 o/ n- l
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8. 可以上桌享用。如湯面有泡沫，可用匙?舀走。韓國人多用海帶湯泡飯吃。
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發表於 2016-1-4 05:12 AM
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