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[中式食譜] 花彫蛋白蒸花蟹

材料:
$ D, B* G  G2 Z& T% A0 L' {" q公仔箱論壇蟹.....1隻tvb now,tvbnow,bttvb- Y2 k2 ^/ O1 W1 k
鹽.....少許
+ l3 x$ u" t! H0 f& ?公仔箱論壇薑兩.....3片
# u1 v/ b5 c4 N+ t3 s7 W' s3 {$ Mtvb now,tvbnow,bttvb蔥段.....少許, E- R# @: E2 O
蔥花.....少許公仔箱論壇" l2 e+ }$ U; p0 w& Z
大蛋白.....3隻$ L( |+ J" E( q# [
花彫酒.....少許
0 N$ g. |% [# s7 b9 P) @7 t/ L) ytvb now,tvbnow,bttvb上湯.....150ml
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公仔箱論壇, `$ p* {. R: F1 i0 N! f# M# p; [
做法:
% A7 W6 m# U( T0 B! j) v6 rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹洗淨斬件,加薑蔥先蒸8分鐘,挾走薑蔥,蛋白加上湯及鹽打勻,加入倒出的蒸蟹水拌勻,將蛋白倒進放了蟹的碟中,用保鮮紙蓋好,中小火蒸10-12分鐘,淋上花彫酒,灑上蔥花即成。也可加入少許花彫酒與蛋白打勻蒸。
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