2 m8 p# V/ d; g" |& n( GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
7 m$ | `+ y# ]! d牛肉.....100克. M3 f5 m6 t. f; j) I" k2 ?
韓國粉絲.....150克
6 s. \- G. `! ?; f5 j/ S' jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....7杯(煮粉絲用)% O( K9 x0 @8 R Y; C
油.....2-3湯匙(炒用)/ B/ z+ `3 c; H3 L+ B/ X
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蔬菜材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k9 _' g2 P4 c( t0 p
菠菜.....150克os.tvboxnow.com5 t7 F/ ^. p0 \2 Q! H
甘筍.....1/4 個公仔箱論壇5 v' r E" X5 l* w/ A
洋蔥 1個(細至中)" E1 O9 Y G) V8 t! S& t
鮮冬菇.....5-7塊公仔箱論壇6 i) u$ v* k! \& ^) a% c# Z
紅及黃燈籠椒..... 1/4個
/ n) x% E+ J1 a; Q雲耳.....5-7塊(用水浸軟)% D% F+ ]" q& J0 i; }
蔥.....4-6條 (切4-5cm長)
5 J" Q% |; C; |3 i) W8 ~; g5 dos.tvboxnow.com蒜茸..... 1/2湯匙(炒洋蔥用)' L' O: I4 ~$ s& I+ ^4 e6 k
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粉絲調味料
) i4 ?' H5 k& f豉油.....5湯匙(1湯匙煮粉絲)
9 [9 g l+ C5 M4 j) P/ h4 ~os.tvboxnow.com糖.....3-4湯匙(1湯匙拌勻用)tvb now,tvbnow,bttvb4 h. T% E/ Z: q2 x* x& i" d3 f
麻油.....2湯匙(1/2湯匙拌粉絲；1-1 1/2湯匙跟其他材料炒勻)
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os.tvboxnow.com( ^$ p% ~* }$ E" F' A& O" U
菠菜調味料
% w0 x/ o& z9 u9 a; L1 Ftvb now,tvbnow,bttvb鹽.....1/2茶匙公仔箱論壇* {% E ]( }* ]
豉油.....1/2茶匙
7 S0 y# d0 n$ B" S4 c; d6 B; Z+ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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+ D" e& Y0 t4 w; I6 R牛肉/雲耳調味料
; ^; e& @( m+ t& [3 f6 {9 M2 o黑椒 1/2茶匙
, M4 e P' c0 {) U1 P3 j# D4 C5 \' ~酒.....1茶匙$ a' p+ R2 W5 h) t7 h( E
豉油.....1湯匙
( ~6 m/ w# P9 kos.tvboxnow.com糖.....1/2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ A' R3 i+ c" `& h" _4 Z v9 C
麻油.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb6 q; t4 K" o0 |3 ]
蒜茸.....1/2湯匙
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做法
$ Z+ @. {1 g" r$ |) U1. 煲一鍋水，加入1湯匙豉油，放入粉絲煮6-7分鐘，要保留彈牙口感，不要過熟。tvb now,tvbnow,bttvb% u% s W. [! d& w% K5 ~
, _' K' d$ U; o' t4 H U n l* T公仔箱論壇2. 粉絲放入筲箕瀝乾，用廚剪剪粉絲數下，加點麻油，拌勻，待涼備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J9 u* G6 n) {+ [+ G) i
: E5 s3 Q7 f3 d& \: b' YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 菠菜洗淨，放入熱水煮2分鐘。瀝乾，沖凍水或水喉水，榨乾，剪開，用少許鹽和豉油調味。os.tvboxnow.com" s8 q: A+ a+ R/ V+ }( i
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4. 燒熱平底鑊，加少許油，放入蒜茸，炒洋?至軟及金黃，加少許鹽，取出。
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7 y; \; S1 }5 \. a* _% _tvb now,tvbnow,bttvb5. 同一隻鑊，炒紅黃燈籠椒至軟身，加少許鹽，取出。公仔箱論壇/ d* ?$ O! m, |3 I5 c
: F: m( m5 z2 a# H4 p. q A! V9 `6. 放入甘筍繼續炒軟，加少許鹽，取出。公仔箱論壇) x. f: Q, O8 E; r- K
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7. 雲耳洗淨，去掉硬部分，切細塊，用餘下的牛肉耳調味料拌勻。: @! I7 p: G3 p
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8. 燒熱鑊，加油，炒冬菇及雲耳至軟身，取出。
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9. 牛肉洗淨，抹乾，切絲，放入牛肉/雲耳調味料，拌勻。
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10. 用同一隻鑊，放入粉絲，加入一半粉絲調味料，拌勻，放入牛肉及剛炒好的蔬菜，加入餘下一半粉絲調味料。放入蔥，炒勻。試味，可加糖調味。可以上碟。
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發表於 2016-1-4 05:12 AM
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