材料：os.tvboxnow.com2 p6 M& G% d% b" i
蟹.....1隻8 Y i8 _% k0 n3 k8 T; p' L; ]: H
鹽.....少許
`3 T- F; j1 k6 r公仔箱論壇薑兩.....3片公仔箱論壇0 p7 {6 X& S& |: r# u+ a6 ^
蔥段.....少許
9 \. j& J8 b" \; T0 E$ ^: l公仔箱論壇蔥花.....少許
* L; B P( V$ ^2 a2 C; {tvb now,tvbnow,bttvb大蛋白.....3隻: z2 H0 O4 |( x
花彫酒.....少許os.tvboxnow.com8 C- c( b9 i0 [* f# }4 r
上湯.....150ml
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做法：
* t& Z6 M: n- d. |9 J/ Cos.tvboxnow.com蟹洗淨斬件，加薑蔥先蒸8分鐘，挾走薑蔥，蛋白加上湯及鹽打勻，加入倒出的蒸蟹水拌勻，將蛋白倒進放了蟹的碟中，用保鮮紙蓋好，中小火蒸10-12分鐘，淋上花彫酒，灑上蔥花即成。也可加入少許花彫酒與蛋白打勻蒸。
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發表於 2016-1-3 06:33 AM
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