[西式食譜] 烤紫苦白菜

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材料：
1 X1 Z' C/ Q* F% F0 \紫苦白菜.....1棵
3 k" [+ s  @7 s) b巴馬臣芝士（磨碎）.....適量
# H  @3 @9 g- I6 \0 b5 O鹽.....適量
6 o4 B$ V7 D- B8 B' U橄欖油.....適量
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做法：) I. g* z/ Q- Z0 G. x+ [+ k
1.把紫苦白菜的根切去2/3，剩下的1/3去皮，對切洗淨1 V% j) N, ]6 i1 _5 T
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2.在兩邊灑上少許鹽調味，然後再下橄欖油
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4 R5 E5 u2 z. f- q3 q0 e7 k6 |, r6 ?9 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱易潔鑊，不下油，直接將紫苦白菜下鑊煎至金黃色" x/ v1 R6 e5 v
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4.把紫苦白菜放上焗盤，灑上巴馬臣芝士後放入預熱的焗爐以210度焗15分鐘，至芝士熔成金黃即成TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% q: N5 }$ a9 M/ j
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紫苦白菜烤過後味道甘香，與冬天常吃的烤肉非常匹配，若將它當成前菜，Bombana建議在烤焗時可加意式煙肉pancetta或意式火腿prosciutto，增添風味。! K) V6 J' x1 ]. g" _: ]

0 E' [' @; h$ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。短評：
) ]5 ~7 _5 _, i- etvb now,tvbnow,bttvb紫苦白菜烤得焦香，質感雖軟但有咬口，苦澀味經處理後比生吃易入口很多，配烤肉吃能平衡油膩感。