材料
4 ]% `9 j; C# T+ j3 T) m日本帶子 3隻、葡國黑血腸 3片、白酒 2湯匙、糖/鹽各少許、日本紫蘇葉（裝飾用） 3塊橙皮醬材料：橙 1個、糖 50克、水 3茶匙公仔箱論壇. W9 E. u& d/ G5 \- a
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, p7 c, c& l, ?. ]做法
. v; ~# J1 ^$ f! @: r" S! ^1 Eos.tvboxnow.com1.削橙皮留用。鑊中加入糖煮至開始變淺啡，加水、橙皮碎，若煮得太稠身，再加入適量水份，變稠後熄火待凉。$ a5 j8 p0 [; {' q# e
' R# O6 z' U1 m" C- l ]# ?/ U2.燒熱鑊下油，加入葡國黑血腸，熄火以餘溫將黑血腸煎香。os.tvboxnow.com& W$ \9 p: z [# ^7 S/ B
3 a) C" B# i3 Vtvb now,tvbnow,bttvb3.下帶子，以中火每面煎 30秒，加鹽，灒 1湯匙白酒，帶子熟後取出，原鑊加入 1湯匙白酒和糖煮成汁備用。
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4.紫蘇葉墊底放上帶子和黑血腸，淋上白酒汁，再加橙皮醬即可。 . j4 X0 Y a8 k' F
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發表於 2010-11-24 05:36 AM
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