材料（2人份）﹕公仔箱論壇+ U2 ~ z2 x$ A3 u7 D' s# J8 T
牛肉薄片……150克
8 v, @8 \; O, t+ i+ p0 W洋葱……半個9 x4 e5 d* m4 g2 P8 w
鮮冬菇……2隻tvb now,tvbnow,bttvb: o# {) j- r: ^ @3 e) T7 ~: |
香米……大半碗
/ X% A6 i# S' ^, eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃牛蒡……2條tvb now,tvbnow,bttvb6 { z7 e0 i" r0 J% L; }2 X8 F
紫菜絲……適量
# |' }% n; ]" h: ftvb now,tvbnow,bttvb麻油……少許tvb now,tvbnow,bttvb4 }2 s E0 d9 E) T4 c+ j
tvb now,tvbnow,bttvb3 J5 G# J) G X/ k
公仔箱論壇9 J" u h6 t' s
汁料﹕% \" h' n0 Y9 U9 ]! r8 V9 W# ?7 u
日本清酒……2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 l1 l3 y: D% N6 O; X7 U# A1 I6 Q
壽喜燒汁……1/3碗
3 M; U+ @. x E) g& wos.tvboxnow.com水……半碗
; S j, D& `" w; L S. Y1 R8 l2 F" b" `醃料﹕
# c! k5 {7 |9 f& ~tvb now,tvbnow,bttvb生抽……1.5茶匙0 F% n3 f+ V0 m) A+ b
生粉……1茶匙os.tvboxnow.com$ P/ C y: e0 R2 m1 }. O9 O
胡椒粉……少許tvb now,tvbnow,bttvb: [6 m# m0 X$ L9 z9 I# ?* c o
6 g1 I; Q" k6 F/ K5 u公仔箱論壇
! H- j/ [1 o( H ^- k製作﹕
/ v. \& o* v, v6 t+ Q" a7 g6 P o1. 香米浸水半小時，備用
( s, b: C8 H8 s, V2. 洋葱、鮮冬菇及牛蒡切絲，備用 ; w" Z* {7 q: u. H% h3 ^$ J
3. 牛肉加醃料拌勻，備用
6 S( F1 H; C1 Z i- w4. 加熱汁料，放入洋葱及冬菇絲，煮1分鐘盛起，待涼後與牛肉拌勻，備用；汁料留起備用 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u9 {9 j1 A8 {
5. 廚房紙滴少許油，抹勻煲仔內部，加入香米及半碗水，以中火煮滾後調慢火蓋上煮3分鐘os.tvboxnow.com8 J6 J$ d: g( V
6. 用筷子攪拌米飯，加入洋葱、香菇及牛肉，慢火焗6分鐘待水收乾tvb now,tvbnow,bttvb0 j/ }3 ^4 g; Y- D* [; k% F( J
7. 加2至3滴麻油入步驟4中剩餘的汁料，加熱至收汁，按個人喜好淋適量於飯面上
2 k! K/ f4 j; r/ @公仔箱論壇8. 加牛蒡絲及紫菜絲，即成
6 Y" a2 A6 m+ m+ a; d2 q" Z
1 Q5 Q3 T9 K2 E* ]% a s$ s, z. l/ c
+ @6 T8 D6 ^& l9 b/ A. P公仔箱論壇■營養分析os.tvboxnow.com8 ~# U/ v2 E& Z; |, |
自製和風牛肉煲仔飯含脂肪13.9g
$ F2 s& B' E' ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。坊間窩蛋牛肉煲仔飯含脂肪30g
+ a& X3 Q; `( ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■營養師貼士香米浸泡後吸收水分，烹煮時可減少落水分量，更易做出「乾身」效果。 os.tvboxnow.com7 L( ?# A7 r* U& X7 I* `( [' x
|
發表於 2013-3-18 12:31 PM
| 
發表於 2013-4-4 02:30 PM
|