材料（2人份）﹕
0 ] l* b+ D; ?7 g/ c; D$ N牛肉薄片……150克1 |0 l, l) F7 A F* i$ Z
洋葱……半個
9 n" }4 |4 h# I% p# e& A0 B$ U. J鮮冬菇……2隻
: }) }& d! s r( ^; Vos.tvboxnow.com香米……大半碗
8 b6 B7 J9 I5 L8 w- a6 _公仔箱論壇醃牛蒡……2條
, i" F) K; x. E2 |" H# c紫菜絲……適量
) W% }) \3 {- E9 M. | A+ u/ Ptvb now,tvbnow,bttvb麻油……少許
2 b2 r% G5 Y/ g% g/ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 n) |5 G3 f/ z1 X% {
L% b: _# h& H& |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料﹕tvb now,tvbnow,bttvb7 ^$ u- R: |7 n1 M) _ B$ k
日本清酒……2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w3 \* Y) Y3 g' \0 }# u
壽喜燒汁……1/3碗tvb now,tvbnow,bttvb( s+ {4 `1 ~" [+ q8 ~5 w5 g! W
水……半碗
9 ~2 ]: v7 u8 Y; {' b7 gtvb now,tvbnow,bttvb醃料﹕
9 N2 e1 B. r' Y' JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽……1.5茶匙
2 F" a3 P5 v) O$ W7 b公仔箱論壇生粉……1茶匙
" p3 U w2 d6 J. l4 ]公仔箱論壇胡椒粉……少許
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H: h7 T w( d0 V# K. J) I
製作﹕
% P9 Y& F) f3 X, Y$ x3 r1 Fos.tvboxnow.com1. 香米浸水半小時，備用 os.tvboxnow.com5 u; Q7 n4 H' |3 ]
2. 洋葱、鮮冬菇及牛蒡切絲，備用 $ Q* i6 _# ?( q. ^
3. 牛肉加醃料拌勻，備用
1 c( t8 h# Z2 [/ }公仔箱論壇4. 加熱汁料，放入洋葱及冬菇絲，煮1分鐘盛起，待涼後與牛肉拌勻，備用；汁料留起備用 tvb now,tvbnow,bttvb& {0 V9 v5 E# r% t$ j4 |8 x
5. 廚房紙滴少許油，抹勻煲仔內部，加入香米及半碗水，以中火煮滾後調慢火蓋上煮3分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^* a2 c, m8 p$ d
6. 用筷子攪拌米飯，加入洋葱、香菇及牛肉，慢火焗6分鐘待水收乾
! ^' A+ P: W5 Z, l& u }- h4 {# m5 k! vos.tvboxnow.com7. 加2至3滴麻油入步驟4中剩餘的汁料，加熱至收汁，按個人喜好淋適量於飯面上
8 ]2 |7 d1 i; s4 ^: _3 J z9 M3 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 加牛蒡絲及紫菜絲，即成公仔箱論壇# t- q7 L: e: l8 \7 W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n7 j, _3 O) q5 w. J
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■營養分析
0 J+ w! Q$ F; Y8 J* S) |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。自製和風牛肉煲仔飯含脂肪13.9g
' D4 j. z3 n. k, {os.tvboxnow.com坊間窩蛋牛肉煲仔飯含脂肪30g2 `7 N1 S5 D- A' j1 Q; |3 K
■營養師貼士香米浸泡後吸收水分，烹煮時可減少落水分量，更易做出「乾身」效果。 4 N% j/ ?" D" q6 F7 G% L
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發表於 2013-3-18 12:31 PM
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發表於 2013-4-4 02:30 PM
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