5月份是春夏之交，氣溫明顯升高，同時雨天天數可能明顯增加，氣候表現為悶熱、潮濕，應注意預防各種傳染病，如外感疾病、腸道疾病等。公仔箱論壇. f$ S4 T* f, m2 B
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不少人「宅」在家裡，容易一不小心就吃多吃雜了，飽了口福，累了腸胃，也容易因積食、熬夜等導致上火，出現口乾、口臭、生瘡、咽痛、便秘等症狀，廣州市第一人民醫院南沙醫院鄧聰主任中醫師介紹3則清熱食療。 |, j( S* @/ c0 W5 r
01 橄欖豆腐豬肉湯tvb now,tvbnow,bttvb% h% h& q2 ^6 E( G- m6 J: o! L" d
【材料】橄欖10個，豆腐兩磚，生薑1片，瘦肉6兩，鹽少許。
. m" \7 e' n2 ~% q8 u; hos.tvboxnow.com【方法】
" |( f, d) O$ J' G' l' I' q公仔箱論壇①橄欖清水洗凈，刀背拍爛，備用；
, F! e6 l! M* `/ N$ Y0 u1 a②豆腐切塊、生薑去皮切片、瘦肉洗凈備用；
& X3 y! N( J# \! ~9 `6 ~1 L/ [# }: T公仔箱論壇③瓦煲內加入適量清水，先用猛火煲至水滾，然後放入以上全部材料，侯水再滾起，改用中火繼續煲一小時左右，加鹽調味，即可飲用。
8 }1 a) G: [0 |7 R8 {os.tvboxnow.com【功效】有清熱解毒、生津解渴、清肺胃熱、利咽喉的作用。可預防減少燥熱性疾病的發生。; }6 v' s% m) s# u9 q) a/ W
02 芥菜粉葛瘦肉湯
( k2 J. Q1 _. }3 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材料】芥菜仔半斤，粉葛1斤，南、北杏仁各12g，瘦肉6兩，生薑1片，鹽少許。公仔箱論壇0 M( B0 H) n+ m3 A' P0 g1 X; J2 y
【方法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V3 F1 k4 B2 r# Y, O
①芥菜仔清水洗凈，切度備用；
6 x+ X# _/ ~; c# |* g( iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。②粉葛去皮筋，洗凈，切厚件備用；公仔箱論壇( |7 d' j9 t. j& `
③南、北杏仁去皮，洗凈備用；生薑去皮切片、瘦肉洗凈備用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 L! g" ~, B" b5 B
2 H2 I9 q% l, C! \0 `" t S1 f) M) u④瓦煲內加入適量清水，先用猛火煲至水滾，然後放入以上全部材料，侯水再滾起，改用中火繼續煲一個半小時左右，加鹽調味，即可飲用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R) ]3 L- ~) ^' r: m
【功效】有辛涼解表、清熱疏風、生津止渴的作用。尤其適合菸酒過多，熬夜上火之人。
; i6 z: g/ C0 r8 w ?' I, ?; C03 薏米冬瓜煲鴨腎
c4 N4 k* b1 q( W公仔箱論壇 【材料】薏米60g，冬瓜1斤，新鮮鴨腎1個，臘鴨腎1個，陳皮1角，蜜棗兩個，鹽少許。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l* C2 |6 G6 [' q% ?: `
【方法】
. L2 t/ s+ f" v( T+ M& b4 Q0 W公仔箱論壇①冬瓜洗凈，保留瓜皮，切厚件，備用；
1 {1 N- f, J. fos.tvboxnow.com②新鮮鴨腎除去內部髒東西，備用；
3 F' l3 P+ h& f8 x" s1 ?公仔箱論壇③臘鴨腎清水浸透，備用；薏米、陳皮、蜜棗洗凈備用；os.tvboxnow.com, ]7 u0 r: V' u* Y' x
④瓦煲內加入適量清水，先用猛火煲至水滾，然後放入以上全部材料，侯水再滾起，改用中火繼續煲一個半小時左右，加鹽調味，即可飲用。
$ A- [8 o+ u7 x8 s' X3 ftvb now,tvbnow,bttvb【功效】有清熱解毒、利尿消食的作用。tvb now,tvbnow,bttvb/ z( x' h( B6 ^' o$ |+ q
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夏季除了易上火TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Y o! n4 N+ @
還容易疲倦乏力、胃口不好
% h! h* I( A9 Z7 m+ V# }公仔箱論壇中醫專家推薦的應季湯水別錯過！) i2 s9 S: x2 x2 j- C! f) p, c2 \
立夏後，嶺南的夏天逐漸炎熱，很多人都感到疲倦乏力、氣短胸悶、口苦納差、便溏尿赤、眠差等諸多不適症狀。古人稱之為「苦夏」。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. _! c+ d9 q3 r1 a
雖然近期氣溫有所升高，但還未達到暑熱的程度，所以對於生冷瓜果不宜過食，生冷食物容易損脾胃陽氣，對人體影響很大。而氣溫的逐漸升高，也不太適合進食辛辣油炸、牛肉羊肉等溫熱動火的食物。公仔箱論壇 A) I; ~/ \' u
夏季濕重，脾胃功能容易受到影響，這時味覺會變淡，喜食重口味食物。但是重口味食物會加重脾胃負擔，所以要特別注意飲食清淡。還要注意補充水分。
4 J D# q& ?4 {7 U$ H( w: V廣州市第一人民醫院南沙醫院唐梁副主任中醫師推薦五種養生藥膳。
/ \. ~5 D. f @/ M0 V, J) o. Ltvb now,tvbnow,bttvb01 清炒冬瓜
) i, b4 ?: T3 U7 S1 E% R0 `材料：冬瓜、蒜蓉、蔥花、鹽、食用油；公仔箱論壇6 |! D: r+ c+ [3 n0 e g0 D
做法：6 V1 L- F3 Z, C" ~: o& T
①去皮切塊（這個是冬瓜的一頭，實心的）；
7 A8 d6 v0 N! M' R* Z- K# ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。②熱油鍋下蒜蓉爆香；
/ O/ }' F; c: y; ?1 d0 }公仔箱論壇③下冬瓜入鍋翻炒，給一點點鹽讓冬瓜出水（中小火）；tvb now,tvbnow,bttvb3 ~6 Y) G. M/ x* ]5 Q9 G4 }
④直至冬瓜變色熟了，加鹽攪拌均勻，撒上蔥花出鍋。
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功效：化痰、利水、清熱；適合濕熱內蘊，腹脹睏乏之人服用。
* N \# n6 {6 g0 ^- i6 _# ?tvb now,tvbnow,bttvb02 黃豆芽薏米排骨湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 \9 Y6 l% ~7 k% v" I
材料：黃豆芽250克、薏米30克，排骨1斤、紅蘿蔔半條、薑片幾片、鹽少許。
: R+ u$ W; `$ V3 ]8 h& S) i$ {os.tvboxnow.com做法：
# t3 X8 ]) M7 q1 a9 D1 E+ `公仔箱論壇①排骨燙一燙去血水洗凈，瀝乾。
& P% O6 g+ Z7 `公仔箱論壇②紅蘿蔔削皮切塊，黃豆芽洗凈。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X- g3 G u$ J3 M5 z5 R5 X9 s: A9 b
③排骨、黃豆芽、薏米、紅蘿蔔與薑片同時放入清水鍋中，燉煮1個小時，最後加鹽調味即可。% E8 ]$ b( k( \" y
功效：健脾祛濕。適合夏季濕熱內蘊之人。
. P* K5 r8 k6 Z5 [5 Q0 y0 o0 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。03 扁豆冬瓜老鴨湯
; h o' t( t" s/ g! aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：扁豆50克、冬瓜100克、鴨肉250克、蜜棗2個。
: w# l8 N; {/ O; C" S6 v公仔箱論壇做法：
6 x x) b" V7 G2 ^! \! d2 gos.tvboxnow.com①鴨肉切塊，與扁豆放入砂煲中加水煮；公仔箱論壇7 [) J+ r# U3 p9 t9 c$ L
②先用武火煮20分鐘，加入冬瓜、蜜棗後用文火煮1個半小時左右即可。公仔箱論壇' D3 A, q$ H1 o! T/ ?8 ]1 c5 O
功效：健脾和中、清熱祛濕。扁豆則健脾化濕消暑；冬瓜偏涼，清熱利濕；扁豆和蜜棗可以緩和冬瓜的寒性。適於暑濕困阻，消化不良，納少便溏之人。
$ i+ q6 ^/ @, A+ Z+ b% Q8 D3 Eos.tvboxnow.com04 百合粥os.tvboxnow.com! B `& ~- B0 w
材料：百合粉30克，蓮子20克，粳米100克；
- X) P" ]5 k; D6 H: _+ b5 L8 ?, |做法：公仔箱論壇2 h q/ n9 l7 h9 y5 o. \; M) |
①先將百合與米分別淘洗乾淨，放入鍋內，加水，用小火煨煮。
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②等百合與粳米熟爛時，加糖適量，即可食用。* {2 f4 s$ w3 p: I! K& _0 U
功效：養陰潤肺，健脾清心，除煩安神。對中老年人及病後身體虛弱而有心煩失眠、低熱易怒者尤為適宜。另外在百合粥內加入銀耳，有較強的滋陰潤肺之用；加入綠豆，可加強清熱解毒之效。% h% W9 ~+ `5 G8 R4 f3 }0 `
05 山藥薏米粥
& M7 f) R1 o7 I 材料：干山藥30克，薏米30克，大棗5枚，枸杞10克，花生20克，大米200克；
z4 L* G/ N7 w; ~2 p& {. _做法：: ~8 R1 ?+ k( o' v% b
①山藥、薏米洗凈，提前泡一晚上；
( O# k u( t* T/ G9 w1 stvb now,tvbnow,bttvb②將薏米、山藥和洗凈的大米放入高壓鍋；
3 y/ q% _4 y+ K2 b+ _tvb now,tvbnow,bttvb③根據自己的喜好加上紅棗、枸杞或花生；tvb now,tvbnow,bttvb8 M: y2 E4 ~$ u) x. E+ p5 t
④調至煮粥檔，靜候20分鐘就可以出鍋。os.tvboxnow.com4 I7 x* } a$ K; a1 H2 g% q# c
功效：健脾補氣。適合脾胃虛弱、氣血不足者食用 |
發表於 2020-5-26 06:21 AM
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發表於 2020-5-29 06:27 PM
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