近日，廣東東莞一名34歲女子，前一天將木耳泡發煮食了一部分，剩餘的繼續浸泡到第二天食用，結果出現了嚴重的米酵菌酸中毒，導致急性肝功能衰竭，送醫後搶救無效身亡。
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闊怕！！！吃個木耳，咋就一命嗚呼了呢？
+ U( z# k( Z) x& R+ Z/ b5 H公仔箱論壇很多人不解，反正木耳有毒是說不通的，否則，你讓美味的魚香肉絲怎麼辦？但是每年吃木耳毒翻一大批人卻是事實——) Z" b% i2 i7 @! x# X8 _" l W. ^/ L
那到底是怎麼回事呢？
1 s8 I8 [7 T4 ?3 F. {5 q 木耳沒毒os.tvboxnow.com! V" t8 |3 R2 E( D
但長時間「泡」它可產生劇毒tvb now,tvbnow,bttvb% W4 y* C5 Y( R- J# p0 y a. G, u
干木耳 37度池 泡溫泉式躺
4 r6 S" c2 x- U8 A3 N6 a6 r公仔箱論壇（戲精小劇場）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( \4 b% X& w3 K5 j
1h後tvb now,tvbnow,bttvb2 h! d# D, B$ ?6 b3 b* l
木耳：好舒服好舒服，終於可以舒展筋骨啦！
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木耳：我已經做好生為一個木耳的本分——成為一道菜的準備。人主人，是涼拌還是爆炒，快點吧，此時味正美！os.tvboxnow.com7 n& \0 F" }( ^8 l7 U4 f9 B% B0 i8 b
2 l" m; ]4 t/ k) c6 m6 b' n! O2 q# s$ pos.tvboxnow.com4h、6h、12h......
/ u- }# ]! x/ ^! `tvb now,tvbnow,bttvb木耳：主人好像忘記我了，嗚嗚——椰毒假單胞菌，你們怎麼出來搗亂了？椰毒假單胞菌：你主人泡你這麼久，我們也憋不住了，水裡的各種「營養物質」真是太美味了，我要子子孫孫無窮盡也，hiahiahia......順便分泌點米酵菌酸，給你們加點「料」——
, Y U6 R- O* ]- e C8 T) p0 s4 Jos.tvboxnow.com此時，劇毒「米酵菌酸」已在水裡瀰漫開來，密謀著什麼。。。os.tvboxnow.com8 M4 u6 O' \# k3 j
 你：「呀！我泡發的木耳差點忘了，好像有點黏了，還有點異味……算了，不吃了，扔了吧。」媽：「你這孩子，你是沒挨過餓，不知道該省的省，這不還好好的，怎麼就扔了呢，糟踐食物......」5 r; d% \8 p7 S5 z/ C' C
你：「媽，我看科普說木耳泡時間長了不能吃，有毒！」tvb now,tvbnow,bttvb, v0 {6 P+ F# R E; J0 m
媽：「瞎說，我吃都沒事，你們不吃我吃......」「哎喲--哎喲--哎喲--哎喲--」救護車，搶救——tvb now,tvbnow,bttvb1 z; {: z0 I" [8 N! Q
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 好了，以上場景，如有雷同，家常特色！
( h! D$ y. R& Z% t/ ~5 g7 [tvb now,tvbnow,bttvb 下面是一本正經科普時間！
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# S3 O2 X; {9 P$ h; c) q/ S' atvb now,tvbnow,bttvb 木耳本身並沒有毒素且營養豐富，正常的黑木耳在短時間泡發烹飪後，吃了並不會讓人食物中毒。os.tvboxnow.com3 w7 v% |5 W% x1 ]( R3 E" Z" w
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 ...但如果它在水裡泡的時間過長，再加上天氣潮濕、周邊環境不乾淨（比如浸泡容器沒洗乾淨、留有食物殘渣），木耳本身攜帶的「椰毒假單胞菌」就會大量繁殖，分泌出劇毒的「米酵菌酸」。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q0 m6 p+ ~3 Y
 在流行病學調查中，米酵菌酸細菌性食物中毒極為兇險，死亡率高達50%以上。os.tvboxnow.com; B. D# O. q& S' f1 o" U
臨床症狀表現為噁心嘔吐、腹痛腹脹等，重者出現黃疸、腹水、皮下出血、驚厥、抽搐、血尿、血便等肝腦腎實質性多臟器損害症狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t$ _3 E( X' k9 U
米酵菌酸耐熱，燒不壞、煮不滅，一般的烹調方法並不能破壞它的毒性。
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米效菌酸這種毒素目前在醫學上還沒有特效的「解藥」，通常只能通過血液透析（血漿置換）來稀釋毒素，如果該毒素的攝入量過大，基本是九死一生。1 S7 P( A' h8 m9 r
除了木耳
. J, ? T0 Q# Xtvb now,tvbnow,bttvb這些常見食物也可產生此種劇毒公仔箱論壇* T% U! _1 f% V8 |7 K5 b
米酵菌酸的食物中毒多發生在夏秋季節，除了木耳常見的以下幾種食物，如果儲存處理不當，也可能會滋生「椰毒假單胞菌」，然後產生致命毒素「米酵菌酸」。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m: \9 n" v. X
1. 鮮銀耳
- K9 h5 a O5 W0 cos.tvboxnow.com2. 玉米面
: |% a" b( F9 H! q3. 糯米麵湯圓、小米或高粱米麵製品、馬鈴薯粉條、甘薯澱粉等。公仔箱論壇# B* D$ ]$ k0 U u1 |
以上幾種食物，食用要注意，如果貯存時間過長或者發現變質等，切勿食用。7 c5 }6 d: n& Q" ]! R1 l
 如果食用後發生疑似中毒，必須要立即停止食用可疑食品，儘快催吐，排出胃內容物，以減少毒素的吸收和對機體的損傷，並及時送醫院救治，對症治療。
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6 R; c: b5 a5 Y0 q3 B; J; c最後tvb now,tvbnow,bttvb' s4 M0 }8 }+ ^$ h3 f0 @. ~
附送一個泡發木耳小貼士
: @6 R# m; Y6 V1 e; [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（泡木耳最長別超過4個小時）
6 a& U% t5 M D H通常來說，木耳用冷水泡1~2小時就可以了，最長也不要超過4個小時。如果用熱水泡，時間還要更短。
; F/ N& F5 c9 U5 \os.tvboxnow.com 如果泡發超過24小時，建議就不要吃了。特別是在炎熱的夏天，更容易滋生病菌。tvb now,tvbnow,bttvb4 \! C) l- @( ~7 r- C+ B/ Q
浸泡後如果聞到有異味，或者摸到有粘液，說明變質了，趕緊扔掉！！！千萬不要捨不得！！！抱著僥倖心理食用，米效菌酸沒有特效的「解藥」！！！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w% M6 v1 J1 w( j2 ]; v
泡過的木耳吃不完，可以倒掉水，放入冰箱保存，儘快食用。 |
發表於 2020-5-22 12:51 AM
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