材料 tvb now,tvbnow,bttvb3 g. k+ D2 l4 v) i. g
魷魚（筒鬚分開） 2隻、意大利米 160克、牛油 50克、白酒 1湯匙、洋葱碎 40克、芝士粉 30克、蘑菇（切粒） 3粒、水 400毫升、鹽/油各少許、墨魚汁 10克、忌廉 100克) o6 O, b% U7 @+ t- J) J
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0 f! b2 \. s8 S0 g$ Y做法! z* B; u* x9 Z1 g8 r" x5 ?) E' ^; H
1.魷魚鬚切粒備用。/ b/ U+ s6 ]3 c7 a" V3 _( q/ y
* o' W& o G) _5 V: H6 l$ i公仔箱論壇2.鑊中加牛油，以中細火炒香洋葱，加入意大利米、 300毫升水、白酒、魷魚粒、墨汁、鹽、芝士粉、忌廉和蘑菇，其間要不時攪拌，待稍乾便加入剩餘的水、鹽，煮約 15至 20分鐘至飯七成熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M: t# }/ h' h: w" b7 t& |
" d6 Y' e3 Z8 w- L# \) U1 e; i3.將魷魚筒反起，把煮好的意大利飯釀入魷魚筒中，用牙籤封口。
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4.魷魚筒放上焗盤，淋少許油，再把焗盤放入預熱至 200℃焗爐中，焗 10分鐘，切開上碟。
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1 ^, I q. S0 C+ g1 ]0 e4 ~$ D貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ]& Y( @+ V( p( G1 V) p$ o. ]2 b& t
魷魚要反起釀入墨汁飯，可以避免魷筒外層沾上墨汁弄污。
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發表於 2011-6-8 06:25 AM
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