枸杞出現的歷史悠久，早早就記載在殷商時期的甲骨文中，當時已經有人開始種植食用。然而，枸杞直到近幾年才被世人逐步認知，成為時下養生人士的標配，受到越來越多人的喜愛。枸杞到底有哪些功效？經常食用身體會不會越來越好？
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 枸杞是藥食同源「紅寶石」枸杞是藥食同源的一種天然食品，由於顏值過於出眾，被形容為人間盛世的「紅寶石」。 它的營養十分豐富，如果平時有吃枸杞的習慣，那麼身體會額外得到下列許多營養素。
5 W2 j3 }6 {) X- O$ C$ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一、膳食纖維$ j- w, o5 ]1 {! a
枸杞的膳食纖維在10%~60%，有研究表明經常攝入膳食纖維，可以改善餐後血糖和腸道功能，具有預防糖尿病、結腸癌作用。而且經常吃枸杞，可以增加飽腹感，對想要減肥的人士來說是不錯的食品。公仔箱論壇. p8 g, \9 ^, i; v+ s
二、鐵
* E9 E/ F$ A2 E9 n0 m9 d6 G5 t, Gos.tvboxnow.com鐵是血紅蛋白的重要元素，補鐵等於補血。枸杞中的鐵含量豐富，月經量少、氣血不足、有貧血的人都可以多吃點枸杞，有利於鐵在身體中轉化和利用。
: p a9 b; M# @# O. j2 p0 W公仔箱論壇三、硒
Z/ p1 \, v* H% K$ B9 @硒雖然並不像維生素E為人熟知，但它同樣是抗氧化劑，可以保護細胞和組織，減慢其變化速度，是人體必要的微量元素。& f" Z/ d9 [3 N- n1 ?% \
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四、維生素A和葉黃素
- K7 Q2 g4 ~8 ^" o維生素A預防夜盲症，葉黃素有益於視力，防止視力下降。 老年性黃斑退化是50歲之後常見的疾病，每天吃一些枸杞（我國居民膳食營養素推薦每天攝入10毫克），可以增加視網膜葉黃素濃度，對老人眼部疾病起到一定的預防作用。
M( L; ]7 Z, Z 枸杞怎麼吃更有營養？從食用方法上，干吃、泡水、添加在各種膳食都可以，但不同吃法效果不一樣。
, S# m+ x7 ?. |& nos.tvboxnow.com一、干嚼——營養最全
) u3 s) P1 G) [' H$ T6 w干嚼是最簡單的食用方法，營養保留價值最全，不過枸杞生吃會比較硬，有些人不太習慣。
D8 {' V7 m2 A# g7 ` I* K" ?6 i1 Q吃法：一般建議早晚取5g洗凈干吃，可以養肝明目、延緩衰老、美容養顏。os.tvboxnow.com' I6 ~' ^+ a1 m
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二、枸杞菊花茶——養肝明目TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j: _$ ~% h( M8 D7 V
老年人、喜歡熬夜、有三高的人都適合喝，可以疏風清熱，養肝明目，有很好的滋補作用。
. M" {: ~' v4 [7 D/ x' a% aos.tvboxnow.com吃法：將菊花用熱水泡開，最好選取杭白菊，加入適量的枸杞，等待1分鐘即可以飲用。
( G" Q+ k" S+ J6 o. h) g4 e三、枸杞大棗茶——健脾養胃os.tvboxnow.com- L, S1 X5 E2 z
此款茶飲主要有補益氣血、健脾養胃功效，飲完後面色紅潤，氣血充足，女性可以長期飲用。
u; M+ O! X9 M. A. B4 L" {$ M吃法：取大棗10克、枸杞8克，然後將大棗放在鍋里炒10分鐘後，和枸杞一起加入熱水中浸泡。+ Q% a5 t5 M" g# P# z
四、枸杞黨參茶——增加免疫力
4 N; t7 q+ V3 X4 @公仔箱論壇黨參和枸杞可以補氣血，一起泡水喝可以補充元氣，增加免疫力，適合身體虛弱的人。os.tvboxnow.com: c2 s/ b3 Y# _ _3 z% F- F9 \
吃法：將黨參枸杞一同放入杯中，加熱水沖泡；也可以加入適量水一起煮。
n, p9 l7 A; o% a& d( n 五、枸杞燉肉——補血生精
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0 t C/ D8 x: s- ~4 T* D枸杞可以烹飪，加入瘦肉一起燉，既能補充蛋白質，又能補血生精，是一道適合全家食用的美味佳肴。os.tvboxnow.com. A# ] M$ Y/ {. {% o. G& r
吃法：將瘦肉切成塊加入醬料、鹽調味，調至大火快速炒熟加水，然後取15克枸杞一起燉半個小時。tvb now,tvbnow,bttvb- Q7 {! Q( c* t5 e& k
六、山藥枸杞粥——開胃消食
: k& a$ k( h: L( V7 Y' q) d/ ?$ n天氣炎熱，人食慾下降，這時可以煮點山藥枸杞粥，可以開胃消食、消除疲勞、增強抵抗力。公仔箱論壇) D# \: g; V4 i
吃法：300克山藥去皮、30克枸杞洗凈，將米熬成粥後，放入山藥和枸杞一起熬煮30分鐘。# u& l1 S5 t# G* }
 清熱解火的枸杞頭枸杞頭又稱為枸杞葉，是枸杞的嫰莖葉。相比一顆顆鮮紅甜美的枸杞，枸杞葉雖然外表長得不夠突出，但它的藥用功效同樣值得一吃。
4 X4 e2 e) y5 t0 K公仔箱論壇《食療本草》曾記載枸杞頭有除風、去虛勞、清火明目等作用，從古至今一直是中醫藥推崇的一種滋補藥材。( S1 s' i1 _( J8 h& s! i7 M
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現代醫學發現枸杞葉里含有19種胺基酸、各種抗氧化物質，還有鍺、硒、鋰、鈣、鎂、鐵、鉀、鈉等微量元素。
- D2 c3 k1 C5 |- _$ Ios.tvboxnow.com日常中不少人將它作為一種清熱解火的蔬菜，經常用於做菜煲湯，其口感細嫩滑爽，讓人在泄火之餘滿足味蕾。公仔箱論壇3 N5 q, {3 [3 d. s6 [
 黑枸杞是軟黃金？最近兩年，黑枸杞成為了商家們的「寵兒」，據說有抗癌症、抗衰老、增加抵抗力、降低膽固醇等功效，而且價格十分不菲，最貴可以達到4千元一斤，是實實在在的軟黃金。
3 P( q4 x: [9 Y& eos.tvboxnow.com不過黑枸杞真的如此神奇嗎？抗氧能力、保健作用真的比紅枸杞好？
1 ]- O3 o2 J7 D: J. M7 |真相：其實大家差不多
% }- e. A7 @6 y4 z9 G1 d5 |黑、紅枸杞顏色不同，主要是黑枸杞以花青素為主，而紅枸杞則是類紅蘿蔔素。
W; w+ d5 z$ z; m& q+ v) \tvb now,tvbnow,bttvb據說黑枸杞抗氧化能力比紅枸杞強，其富含的花青素在31mg/g左右，可以清除自由基，防止誘發疾病和組織老化，延緩皮膚衰老。
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5 p1 Q' [+ z( K( q- W& S6 z3 s! ? {tvb now,tvbnow,bttvb事實上，想要定期清除體內自由基，花青素並不是唯一的抗氧化物質，紅枸杞中的維生素A、C，類紅蘿蔔素也不遜色，自由基清除率達到94%，和黑枸杞差不多。tvb now,tvbnow,bttvb, h, b2 b% v1 ?9 y
還有傳說中黑枸杞含有活性成分，抗疲勞比紅枸杞厲害，但是這些無機元素在紅枸杞中也存在，並沒有那麼神奇。
% ~+ f2 f; l/ f% B: @黑枸杞由於缺乏規模化種植、加工方式落後，以人工採摘、庭院晾曬為主，容易被沙塵和其他微生物污染，食用時還有安全隱患。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. M+ J; ]7 c5 H0 d# t% g
既然用較便宜的價格就可買到同等營養價值的紅枸杞，就沒必要浪費再花冤枉錢去追求只有噱頭的黑枸杞了。
; ]# Q N! f- ^. atvb now,tvbnow,bttvb 這兩類人最好不要吃枸杞枸杞是養生保健的藥材，由於具有補血安神、益精明目的功效，體質虛弱、抵抗力差的人堅持食用，可增強抵抗力，強身壯體。但是，以下這2類人要少吃。公仔箱論壇7 [* l9 W6 r! Z$ Q+ t5 A: x' P8 r- ~
@7 }, L3 v6 H$ i' U' s9 Pos.tvboxnow.com一、濕熱體質的人+ a( S7 n1 B$ [, u0 M
感冒發燒、身體有炎症、高血壓、易暴躁都屬於濕熱體質，枸杞本身性溫熱，吃了會加重病情。tvb now,tvbnow,bttvb% u' y" M- a' T( L p# U
二、脾胃虛弱的人/ K; V' j4 j/ W0 w# G- H
腸胃功能不好，總是消化不良、愛拉肚子也不要經常食用，否則食慾下降。 |
發表於 2020-5-27 06:38 AM
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發表於 2020-5-29 06:32 PM
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