5月份是春夏之交，氣溫明顯升高，同時雨天天數可能明顯增加，氣候表現為悶熱、潮濕，應注意預防各種傳染病，如外感疾病、腸道疾病等。% g! `( f6 ^2 {( f- y4 J: K
3 d7 [) r/ F3 l; i不少人「宅」在家裡，容易一不小心就吃多吃雜了，飽了口福，累了腸胃，也容易因積食、熬夜等導致上火，出現口乾、口臭、生瘡、咽痛、便秘等症狀，廣州市第一人民醫院南沙醫院鄧聰主任中醫師介紹3則清熱食療。
0 j/ h5 x' ^9 i, z- t' c& ~01 橄欖豆腐豬肉湯5 H8 R5 x8 W( a7 h) q
【材料】橄欖10個，豆腐兩磚，生薑1片，瘦肉6兩，鹽少許。
8 g4 q1 s# w0 M: C% d# d6 I2 zos.tvboxnow.com【方法】
+ J0 v5 i5 L$ L公仔箱論壇①橄欖清水洗凈，刀背拍爛，備用；
+ h4 w D% u9 M# F1 ?; p公仔箱論壇②豆腐切塊、生薑去皮切片、瘦肉洗凈備用；
' s" P, |( T0 @9 m9 P4 t' |5 k* Cos.tvboxnow.com③瓦煲內加入適量清水，先用猛火煲至水滾，然後放入以上全部材料，侯水再滾起，改用中火繼續煲一小時左右，加鹽調味，即可飲用。
7 f& J. C9 D# J2 e【功效】有清熱解毒、生津解渴、清肺胃熱、利咽喉的作用。可預防減少燥熱性疾病的發生。. [; M9 {; K7 J
02 芥菜粉葛瘦肉湯
+ F/ ]! } O p- r3 f公仔箱論壇【材料】芥菜仔半斤，粉葛1斤，南、北杏仁各12g，瘦肉6兩，生薑1片，鹽少許。
8 f. l# h* x: y0 v* t& ^5 Z2 Hos.tvboxnow.com【方法】
J5 V* p3 G' g8 F+ M8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。①芥菜仔清水洗凈，切度備用；
: [+ h$ ~! ^6 W②粉葛去皮筋，洗凈，切厚件備用；
* S7 W1 J: i& _7 `( Qos.tvboxnow.com③南、北杏仁去皮，洗凈備用；生薑去皮切片、瘦肉洗凈備用；
0 a7 I4 `% |% a8 R* k, uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇* Y7 H& u$ x" [3 Q' Q1 b
④瓦煲內加入適量清水，先用猛火煲至水滾，然後放入以上全部材料，侯水再滾起，改用中火繼續煲一個半小時左右，加鹽調味，即可飲用。
4 P# d% T3 f0 N1 n' P9 Etvb now,tvbnow,bttvb【功效】有辛涼解表、清熱疏風、生津止渴的作用。尤其適合菸酒過多，熬夜上火之人。
" f& |/ m9 B. @8 b7 Q- x/ kos.tvboxnow.com03 薏米冬瓜煲鴨腎
8 J! Z4 p: r, R, a 【材料】薏米60g，冬瓜1斤，新鮮鴨腎1個，臘鴨腎1個，陳皮1角，蜜棗兩個，鹽少許。$ V% u; j8 o9 [
【方法】tvb now,tvbnow,bttvb+ C- r" s. Y% {9 B
①冬瓜洗凈，保留瓜皮，切厚件，備用；
& `/ m0 s9 h* l, X0 K6 r2 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。②新鮮鴨腎除去內部髒東西，備用；tvb now,tvbnow,bttvb" l$ @. x5 f# I1 m
③臘鴨腎清水浸透，備用；薏米、陳皮、蜜棗洗凈備用；
7 g8 _2 [; \! @5 W8 G5 ?④瓦煲內加入適量清水，先用猛火煲至水滾，然後放入以上全部材料，侯水再滾起，改用中火繼續煲一個半小時左右，加鹽調味，即可飲用。
( E! |8 b: B, _# ? Z5 X5 U; |【功效】有清熱解毒、利尿消食的作用。
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9 E" F6 N2 g1 g) L2 P- T3 `& y夏季除了易上火公仔箱論壇- K( _1 K0 ~9 |4 `. O( V- O; b
還容易疲倦乏力、胃口不好
6 l. R M- ?1 f! s8 |- i中醫專家推薦的應季湯水別錯過！公仔箱論壇7 y% [1 q9 E+ D) J
立夏後，嶺南的夏天逐漸炎熱，很多人都感到疲倦乏力、氣短胸悶、口苦納差、便溏尿赤、眠差等諸多不適症狀。古人稱之為「苦夏」。
/ U Y6 @& T, O+ B' qtvb now,tvbnow,bttvb雖然近期氣溫有所升高，但還未達到暑熱的程度，所以對於生冷瓜果不宜過食，生冷食物容易損脾胃陽氣，對人體影響很大。而氣溫的逐漸升高，也不太適合進食辛辣油炸、牛肉羊肉等溫熱動火的食物。
. g: _5 y3 p9 [: c夏季濕重，脾胃功能容易受到影響，這時味覺會變淡，喜食重口味食物。但是重口味食物會加重脾胃負擔，所以要特別注意飲食清淡。還要注意補充水分。
' q* L7 i7 E3 u+ a, n1 Sos.tvboxnow.com廣州市第一人民醫院南沙醫院唐梁副主任中醫師推薦五種養生藥膳。
6 V2 @2 `9 L/ X) A. d8 `( s+ J3 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。01 清炒冬瓜公仔箱論壇' U% G& b0 c' u& ?
材料：冬瓜、蒜蓉、蔥花、鹽、食用油；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c3 g6 Y1 l% r7 y5 n5 _
做法：公仔箱論壇5 m/ {6 [) ]2 e
①去皮切塊（這個是冬瓜的一頭，實心的）；
/ J& ]6 G) @8 L+ x# Ktvb now,tvbnow,bttvb②熱油鍋下蒜蓉爆香；公仔箱論壇" z- I3 G2 I, o
③下冬瓜入鍋翻炒，給一點點鹽讓冬瓜出水（中小火）；
/ I& P8 Z/ v( B# RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。④直至冬瓜變色熟了，加鹽攪拌均勻，撒上蔥花出鍋。os.tvboxnow.com% l. k2 ^5 k+ l1 ~ i/ t- k, p
# X. F0 C4 C* U公仔箱論壇功效：化痰、利水、清熱；適合濕熱內蘊，腹脹睏乏之人服用。
7 P' @ d: s: e- q02 黃豆芽薏米排骨湯os.tvboxnow.com6 V+ i# a4 V8 s( m: f
材料：黃豆芽250克、薏米30克，排骨1斤、紅蘿蔔半條、薑片幾片、鹽少許。$ h4 Z* Q/ j/ z) S
做法：# z5 |( P& O2 q# Z) n" h( p0 n
①排骨燙一燙去血水洗凈，瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb* {' I% |3 X. b$ ]9 t; q7 m& p
②紅蘿蔔削皮切塊，黃豆芽洗凈。
. O. P* d4 h4 e# f5 b9 D* Y7 b③排骨、黃豆芽、薏米、紅蘿蔔與薑片同時放入清水鍋中，燉煮1個小時，最後加鹽調味即可。
3 @1 ]! _/ j# P g' T! [; Jos.tvboxnow.com功效：健脾祛濕。適合夏季濕熱內蘊之人。
1 O7 Y7 j: O# e0 p3 W03 扁豆冬瓜老鴨湯
& ]# F o# P: P# U1 v! a" u材料：扁豆50克、冬瓜100克、鴨肉250克、蜜棗2個。tvb now,tvbnow,bttvb/ f$ Y6 p/ I s, U6 a# ^
做法：tvb now,tvbnow,bttvb; `* U8 S0 o! G
①鴨肉切塊，與扁豆放入砂煲中加水煮；
" T4 o" p* E% H# m ~# S3 b1 Q2 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。②先用武火煮20分鐘，加入冬瓜、蜜棗後用文火煮1個半小時左右即可。os.tvboxnow.com$ Y6 b! l$ C5 d' p7 Q+ b
功效：健脾和中、清熱祛濕。扁豆則健脾化濕消暑；冬瓜偏涼，清熱利濕；扁豆和蜜棗可以緩和冬瓜的寒性。適於暑濕困阻，消化不良，納少便溏之人。3 f# Q7 _# {; u* B8 k; j
04 百合粥
* c8 |( i% V7 B! ]" m9 ]* c公仔箱論壇材料：百合粉30克，蓮子20克，粳米100克；公仔箱論壇) @' j; ^" O4 g" [% Z/ N8 p
做法：
: i1 k3 a3 I% m; Q2 o①先將百合與米分別淘洗乾淨，放入鍋內，加水，用小火煨煮。
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e9 h& o" Q% _' `/ T3 F7 B公仔箱論壇②等百合與粳米熟爛時，加糖適量，即可食用。
- A. y8 s2 C$ a4 S; t C! A7 Ios.tvboxnow.com功效：養陰潤肺，健脾清心，除煩安神。對中老年人及病後身體虛弱而有心煩失眠、低熱易怒者尤為適宜。另外在百合粥內加入銀耳，有較強的滋陰潤肺之用；加入綠豆，可加強清熱解毒之效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U& t# Z5 j, B/ X# P" }: t
05 山藥薏米粥
( v! d% L; N: @4 v1 S& utvb now,tvbnow,bttvb 材料：干山藥30克，薏米30克，大棗5枚，枸杞10克，花生20克，大米200克；4 m+ A7 d- C: D& r9 Y! k: J" ~
做法：tvb now,tvbnow,bttvb4 P" ~! M& H; {' S7 B( g
①山藥、薏米洗凈，提前泡一晚上；
: x) B8 D* r5 r* jtvb now,tvbnow,bttvb②將薏米、山藥和洗凈的大米放入高壓鍋；
. C; G4 q* j! pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。③根據自己的喜好加上紅棗、枸杞或花生；
! @0 D( O1 C" o9 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。④調至煮粥檔，靜候20分鐘就可以出鍋。
5 x( l2 v; h- I( K7 X# s功效：健脾補氣。適合脾胃虛弱、氣血不足者食用 |
發表於 2020-5-26 06:21 AM
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發表於 2020-5-29 06:27 PM
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