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奶皇餡os.tvboxnow.com V' c6 {- a+ g1 R
) L O: v- \& L% j Q/ t5 Xtvb now,tvbnow,bttvb材料A：4 P3 f$ S1 r1 o7 p6 X
椰漿 100g
+ E! C* X5 |8 s無鹽牛油 15 g os.tvboxnow.com( R: |: \8 v! n, _
; x0 N; k. ~3 E! t2 ^9 n* _tvb now,tvbnow,bttvb材料B： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w! N& |% S) W. j
低筋麵粉 15g os.tvboxnow.com" _% ~3 q7 t( w, i1 x% V7 ?
吉士粉 12g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R- e! M3 ]* o! K/ a
糖 20g 公仔箱論壇5 N4 j/ R* ]# d+ V
蛋液 15g
% X$ f4 S- u! U. e$ ?椰漿 15g
1 A( D( p% `0 t( h; uos.tvboxnow.com鹹蛋黃 2個
/ W& j! g3 F' i. r& D" V做法：
; e( J$ A: U7 v8 Uos.tvboxnow.com1, 先將材料A放煲中煮滾。
0 l: F/ c% m, F' _) M3 z7 J公仔箱論壇2, 材料B中的蛋液及椰漿先混合，再與材料B的其他材料放入煲中。
: q7 k: P/ z0 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3, 以中小火不斷攪拌至杰身，成麵團般，離火，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x; u6 i( N! N9 E8 V
4, 鹹蛋黃以180度焗10分鐘至熟透。
7 D* ]1 V+ E9 w. a7 Aos.tvboxnow.com5, 鹹蛋黃搓入奶皇餡中。tvb now,tvbnow,bttvb7 o1 A! z4 p) e5 b! j" y( Q
6, 以保鮮紙分6份，30g一份，雪凍備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 h# Z T' ~3 k
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餅皮tvb now,tvbnow,bttvb' r+ @% C9 F! n3 {: d1 L# B
材料：; v4 Q! `, [7 @8 @+ a% j
牛油 38克
6 S2 u# _: u1 | Y4 S* P8 {+ S6 @os.tvboxnow.com糖霜 22克
+ L4 ^# Q: U4 V# y: F3 f公仔箱論壇蛋液 9克
) I; @, R5 V) s4 {" N) fos.tvboxnow.com低筋麵粉 54克
6 k, ~2 a7 Z) h7 d公仔箱論壇奶粉 8克公仔箱論壇8 _5 L5 _+ w; g/ f; A6 r8 H( D
吉士粉 6克 tvb now,tvbnow,bttvb/ }6 n8 o6 L. G6 |/ b8 ~: D
. W* _0 ]% L" X$ hos.tvboxnow.com/ v4 e. r8 T- I/ L( K' Y
做法：
m- q3 n* P# \" X! I公仔箱論壇1, 將牛油、糖霜以橡皮刮刀混合。
* Z, Z. I' \' @& Q& F- r" WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2, 接著逐少加入蛋液，攪拌好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' a f8 C3 U: c0 d, \/ n
3, 麵粉、奶粉、吉士粉混合好篩入上者，攪拌成麵團，雪30分鐘，分大概6份，22g1份備用。os.tvboxnow.com: A2 g8 c) B" m
掃面蛋漿
/ ~# z- ` D3 z/ a+ X公仔箱論壇材料：7 C: C: w Z' }: V- a9 Q
蛋 1個$ O( W; v: ?. H9 R, t% Z2 @
6 C a/ Y% R- G+ l+ T公仔箱論壇做法：
7 S( v: B! h, t% \/ u9 k. m1, 將蛋中的20g蛋白取走，換入10g的水，略打發備用。
+ o. c: u2 L3 A5 J2 Y6 v1 ?/ Ytvb now,tvbnow,bttvb
$ x0 c2 v- {: P9 |tvb now,tvbnow,bttvb掃面糖水tvb now,tvbnow,bttvb4 P7 J5 R% u3 u
材料：公仔箱論壇; H/ x& O+ E; z1 i7 T* [6 l
糖 10g
4 Y$ Q4 W! O& ?. f e0 B/ T水10g公仔箱論壇+ I7 R: K1 P& C5 k* `( g
做法：公仔箱論壇& }3 ~, c! K Y z
1, 將糖及水1煮滾，待涼備用# h- ?' I( B0 U5 p' y& o: k3 f
組合：公仔箱論壇- b0 M7 o( f9 ~+ u6 M7 v
1, 取1份餅皮，略捍，包入1份餡料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O$ a6 o9 M$ s( E/ Y
2, 滾上麵粉，拍走多餘的麵粉，印模。公仔箱論壇3 k0 ]0 w+ R2 S% J3 ?, N9 C) n
3, 將月餅放入冰箱雪10分鐘，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X5 w) a6 [$ k9 s) b
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4, 放入已餘熱焗爐以200度焗5分鐘，掃上蛋漿，繼續焗15至20分鐘至金黃色。
$ S+ ?/ Q0 L; b7 a% h5, 出爐後立刻掃上糖水即成。
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. O1 U4 F6 Y. H' k; tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2013-7-17 02:55 PM
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