材料tvb now,tvbnow,bttvb8 l' {- p7 V2 h4 m0 m9 z" x7 d
鮮雞 半隻（約400克）
5 N, T m* Y. m' l- Ptvb now,tvbnow,bttvb 油 1湯匙公仔箱論壇( K# x9 q+ p5 T$ R) A
豉油汁
, p( ]4 i& {# Ztvb now,tvbnow,bttvb 薑（拍扁） 10克+ T- S2 v; ~( |( O+ C
生抽 1/2杯公仔箱論壇7 [! Z! J$ X. T8 s) [
老抽 1/4杯
; a; P( j i) a' Z; L 冰糖（碎粒） 100克
# u$ \! p1 M @9 ~tvb now,tvbnow,bttvb 玫瑰露 2茶匙公仔箱論壇0 L- m; X/ Z+ i) B# T* j4 q
清水 3杯
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) N# n- {+ x/ s. i+ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
5 T$ U! K6 m: }" x3 u/ v公仔箱論壇 1. 在雞腿連胸位置用刀切小口，讓其更易熟透及入味。公仔箱論壇% i4 W5 v" u! P; v6 y+ A/ k
$ f" p+ T+ x: c# [, w I+ J& ftvb now,tvbnow,bttvb 2. 鑊內燒熱油，雞略煎至上色。os.tvboxnow.com5 ~7 f2 s% h% k3 j. x
0 m( Y3 h" ?5 L$ N4 H) b0 Hos.tvboxnow.com 3. 加入豉油汁材料煮滾，轉中火浸煮2分鐘，熄火。6 R, Y4 @ I0 S6 A" m
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4. 雞及豉油汁置容器內，放入蒸爐，以85℃蒸半小時至熟。即成。
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發表於 2013-6-29 01:27 PM
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發表於 2013-8-9 12:12 AM
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