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* V0 D/ H$ c4 F+ J4 k' ]1 p斑馬口袋蛋糕公仔箱論壇+ k: Z2 h5 g( y$ N% |
摺叠的口袋形蛋糕，本身已夠特別和可愛，製作成花紋鮮明的斑馬蛋糕就更有趣。想發揮創意，還可把蛋糕原色部份加入其他材料如綠茶粉，便可做綠底斑馬蛋糕了。
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時間：30分鐘
q$ C1 y/ R) N$ K% O# pos.tvboxnow.com難度：★★★
* P" i, V5 M/ b8 P ?, z0 wtvb now,tvbnow,bttvb份量：1件
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材料：
! t3 n. l; d4 _3 k& ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃/蛋白各2隻、粟粉/麵粉各20克、糖30克、竹炭粉1/3茶匙、已拂打甜忌廉適量- s! x( m$ k0 x: k0 Q, P, {9 c$ Y
- k( f& a F6 ^ J3 l+ }) v做法：" S! u$ o! k2 G$ Z
1.蛋黃打起備用。蛋白分兩次加入糖，打至起泡成白色絲絨狀。將蛋白和蛋黃混合，加入已篩好的麵粉和粟粉，分兩份。一份加入竹炭粉成黑麵糊，兩份麵糊放入唧花袋中。
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2.在焗盤上放上蛋糕焗紙，預先在紙上畫大圓形，反轉。在圓形範圍先擠出黑麵糊，繪畫斑馬黑紋。
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) g* s$ i1 Q. {: L3 ]* z+ o3.再把另一份麵糊填在空隙中。將焗盤放入已預熱的焗爐中以170℃焗10分鐘即成。os.tvboxnow.com9 [' C/ R9 n3 ~7 E, B* H
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# b0 U; N" `4 ]% F2 Q! r公仔箱論壇4.蛋糕取出，趁熱連焗紙對半折曲成口袋形，把焗紙撕出。
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5.擠入甜忌廉，完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' r7 y, V6 I/ V8 Y3 D
3 j0 R& _5 N. h9 L$ M. Y4 l提示：
" s m1 [1 H. a$ ^+ C g6 o ~& \tvb now,tvbnow,bttvb完成第４部後，可加入忌廉及自己喜歡吃的鮮果（士多啤梨／芒果／奇異果...)會更可口美味. |
發表於 2013-5-16 03:33 PM
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發表於 2013-8-9 12:56 AM
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