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特性：冷菜，當天製作
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0 T" D2 _3 r2 y$ L$ y! r- @3 f. I 備料：冬筍、花雕酒、廣生魚露、鹽巴、香油、枸杞 os.tvboxnow.com' h8 L2 P; y4 c- e
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作法：
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0 v; J: D2 a& e8 ]8 h4 X @# }$ O公仔箱論壇 1. 冬筍帶殼蒸45分鐘，放冷，去殼除老肉，切掃巴刀。
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2. 一支筍子對上一瓶蓋花雕酒，再調入廣生魚露§、少許鹽與香油，醃拌30分鐘即可。
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3. 裝飾：枸杞子用花雕酒浸潤10分鐘，微波20秒即可排盤。 _0 T6 z8 Y1 q/ F. j
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發表於 2013-4-5 03:54 AM
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