講少少羽生(Hanyu)歷史先。
3 H: W7 h) h' ?1 o! R: U7 {羽生是一間小型蒸餾廠﹐由於經營不善﹐於2000年開始停止蒸餾﹐2004更把廠房賣掉清拆﹐與輕井澤一樣步入歷史的巨輪。羽生創辦人的後人(Ichiro)不甘祖業敗在他手上﹐所以四出找人幫手﹐結果成功買回400桶未入樽的原酒。Ichiro為了東山再起﹐將400桶舊酒入瓶﹐以"Ichiro's Malt"的品牌在市場出售。由於酒真的很靚﹐加上全是限量﹐所以索價亦很高。有些8年的限量版被炒至$3000-$4000一瓶。Ichiro得到資金後﹐在2008年重建一間新蒸餾廠﹐改名秩父(Chichibu)。由於Ichiro在日本及全球威士忌界無人不識﹐所以大家對秩父出品均寄予厚望。5 m7 B9 E2 {+ o' w
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Ichiro 先生
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6 y; n4 c2 g' x8 ^4 ^1 P8 r秩父3年(The First)
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2011年秩父第1枝出產的威士忌(The First)出廠﹐只熟成3年﹐卻索價9000円﹐令市場嘩然(我都嘩然 )﹗不過挾著名氣﹐總算賣得不錯。可是後來推出的 (Newborn)等﹐銷情卻是一般。以往Ichiro's Malt的出品﹐7日內必被掃情光﹐但NewBorn出了3個月﹐還是到處可見。似乎秩父還未能得到收藏家垂青。所以這個Post會集中討論羽生(Hanyu)遺留下來的400桶舊酒。
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# y& p4 A# F U9 h7 m$ f3 K6 t+ h% B1 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ichiro's Malt有很多不同系列﹐小弟覺得最多人收藏的是 "Card Series"﹐每一個木桶均以一隻啤牌代表﹐全部都是珍品﹐獲得評價亦極高。目前已推出了48款﹐我認識一位收藏家有36瓶。"Card Series"一個特點是以兩個木桶熟成﹐以增加味道的層次。tvb now,tvbnow,bttvb9 R& _, E9 O. T5 t' I9 F
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Ichiro's Malt Card Series - ♦7" u& t7 H, @7 k0 s2 c# \
蒸餾年﹕1991' J# b) a8 O- W, P
入瓶年﹕2010
: ]7 u; F* I9 j, K, jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟成﹕19年公仔箱論壇3 O0 p( M7 Q# x0 M6 i1 r' ?+ K
木桶1﹕Hogshead公仔箱論壇2 N& n6 U9 D L9 y9 W: E5 ~
木桶2﹕Pedro Ximenez Sherry Butt (少見). K x! F% t1 x; N/ l5 B
桶號﹕9031
" h# @( a5 Q% a/ _tvb now,tvbnow,bttvb限量﹕570瓶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 {0 I% G- G' m$ Z8 b+ c/ ]; W( S
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Ichiro's Malt Card Series - ♠9os.tvboxnow.com# Z g. w$ b" \& Y) G2 d. N
蒸餾年﹕19901 c7 D$ _+ @ `3 S* \: c% q
入瓶年﹕2010os.tvboxnow.com$ Q% q% V: D. j3 S- y7 W4 a
熟成﹕20年
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木桶2﹕Cream Sherry Butt
/ N1 y% h0 M D9 _% t( J+ T6 ~- Kos.tvboxnow.com桶號﹕9022
1 `0 g, m" u# x, |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。限量﹕584瓶 |
發表於 2012-6-30 08:05 AM
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發表於 2012-6-30 11:56 PM
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