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材料
$ g3 e) O" g9 D( k大菜 3克、清水 2杯、綠茶粉 3茶匙、無核紅棗乾 2粒、冰糖 2塊（可因應口味調節）
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3 N3 T4 }, c* ^+ v$ x2 g" Z' y, Ftvb now,tvbnow,bttvb薑汁糖水料
- S; B& D, l- V4 s3 h1 _tvb now,tvbnow,bttvb薑汁 1茶匙、清水 300毫升、蜜糖 3茶匙（可因應口味調節）# O2 m4 f6 c6 T0 o [! b+ U7 I
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做法
/ x; P& l4 U9 B% ?tvb now,tvbnow,bttvb1.大菜用凍水浸軟身，盛起榨乾水後剪碎。
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2.紅棗切幼絲。綠茶粉用 4茶匙溫水開勻。
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3.煮滾 2杯清水，加大菜轉細火煮溶，加冰糖煮溶，再加綠茶液拌勻，注入模內，攤凉放入雪櫃雪至凝固。* M9 M6 |0 q$ ?" ]
* ], f0 u. @! D/ \1 I4.用大火煮滾 300毫升清水，加蜜糖及薑汁拌勻，轉細火煮至剩半碗水後攤凉。os.tvboxnow.com( K/ k1 O8 l( o( Z% { c
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5.將綠茶大菜糕脫模放上碟，淋上凍薑汁，放上紅棗絲即可。
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發表於 2010-4-14 06:54 AM
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