薄肉片洋蔥捲公仔箱論壇1 p# F% V' W j$ d; b6 b0 r$ v
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! `& | ` H0 F- e* ^7 m; {4 e【材料】：
% j. x7 j0 X/ y! ~% U; B. R. g公仔箱論壇牛肉薄片 200公克
% [3 T- Z8 x7 ^2 Ktvb now,tvbnow,bttvb洋蔥 1/2顆
/ i1 m) U0 y) W W蒜末 10公克 公仔箱論壇$ S$ }9 T0 L& O
太白粉 適量 公仔箱論壇0 V0 O! q- N" t0 K1 t$ R
橄欖油 適量 tvb now,tvbnow,bttvb" C! q" T& Y. z% c: r
奶油 適量
% C9 Y U9 u% L3 D" L公仔箱論壇盤飾：
5 b# U& I" w9 w' o! `洋蔥 1/2顆 1 N/ z9 d! N8 Z+ C; ]% _& ?! D, J
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【調味料】 ( V6 J$ ~, R- Y: o8 v) X: p
鹽 少許 ! G! O9 Z- Z: e& j9 F' `
酒 15㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b( L# D E% P8 i3 y) S5 p# q! R
醬油 10㏄ 5 D& d( b. L, b& w1 c$ X2 R Z
味醂 15㏄
( u# x& X: m' S @2 i0 d+ a1 [tvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒 少許
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3 R- P: A8 I9 o; O# d! n8 p【作法】：
. E- i5 e5 n8 q$ p1.材料中的洋蔥切末與蒜末、鹽、黑胡椒混合成餡料，備用。公仔箱論壇# A9 R5 ?) g$ A
; A2 V; G' i, M S* ^2 N# g2.盤飾的洋蔥切絲，以冷水沖洗去辛辣，拌上少許的黑胡椒、橄欖油、鹽，備用。os.tvboxnow.com1 K0 d) E6 T# K7 ^% g8 G! K
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3.牛肉薄片攤平，2片重疊並撒上薄薄的太白粉，其上放入適量作法1的餡料，捲起成圓筒狀。
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4.取一平底鍋，倒入橄欖油燒熱後，放入奶油至融化，再放入作法3的牛肉卷以中火煎至上色（此時去除鍋中多餘的油）。os.tvboxnow.com3 x+ T" J" J8 G" v/ r, Z
+ L: E( F8 @7 v. \5 b+ p. }5.醬油與味醂混合均勻後，倒入作法4的鍋中略煮一下即可取出對切排盤，最後放上作法2的洋蔥絲裝飾即可。 |
發表於 2007-10-10 08:55 AM
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