材料, c/ a( S) m' S6 l" B1 d
新潟越光米 300克、蒸餾水 450毫升、壽司醋 6湯匙、雞蛋 2隻、牛油果 1個、三文魚刺身 100克、日本芥辣/日本豉油/紫菜（切絲）各適量
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6 R# C9 G( @& {公仔箱論壇做法( o f9 p. Z) u1 _5 j
1.將米以蒸餾水輕力揉洗，重複 3次，倒走水。tvb now,tvbnow,bttvb' e) c6 t' N3 b; o0 k
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2.厚鐵煲內放 450毫升蒸餾水、已洗的米，浸泡 30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 D$ \, ~0 l( u$ ?/ S2 h! V3 t
X* K& v5 u z4 U, X3.開大火，放上厚鐵煲，煮滾後轉細火，煮 10分鐘，熄火，焗 10分鐘。( L5 d% z0 i4 Q1 B, c7 M" Z8 L
2 H/ V# v9 h( k6 w* PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.開中火燒熱鑊落油，將雞蛋拂勻，煎成蛋皮後切絲，備用。公仔箱論壇& G( U% ]0 s& f: \
; m; H- n4 F! ]8 S8 f H) Kos.tvboxnow.com5.牛油果、三文魚刺身分別切粒，放碗內拌勻。
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6.將日本芥辣和豉油拌勻成醬汁。$ {8 v6 T3 ]* x+ Z: p
$ R9 t6 V& Z; E0 k* j$ i# jtvb now,tvbnow,bttvb7.將飯放入碗中，趁熱加入壽司醋拌勻，用紙扇扇凉。
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4 Q; M% w- U' W* G! Q* d0 _/ e8.將飯盛在碟上，鋪上蛋絲，三文魚、牛油果粒、紫菜絲，伴以醬汁即可。
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貼士
' c' c/ s, d2 ]' Z4 Z. o4 S公仔箱論壇煲飯及焗飯時，不可打開煲蓋，否則會出現生米。 公仔箱論壇- I* Y/ s) [$ |" G8 U
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發表於 2011-1-24 05:17 AM
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