上周江西鄱陽湖國際生態文化節，飲食文化區一個亮黃色系的攤位，廣告紙板上有張古人圍著一道料理的飲酒圖片，上頭寫著：「高蛋白、低脂肪，鮮而不膩爽口，脆而不硬易消化。」細看展示的精美禮盒，訝然發現是真空包裝的狗肉禮盒，價格比最高檔的臘肉貴些，可網路訂貨，每年秋冬供應。tvb now,tvbnow,bttvb. o z g" v$ A' `+ a! [! @
公仔箱論壇2 G# [8 U0 t" D# N
這個「綠色」生態文化國際展上有狗肉攤，乃因江西省景德鎮市的樂平市，有二千多年的狗肉烹調文化，名聞遐邇的「清蒸狗肉」做法，就傳自樂平，這道菜公認：望之黃瑩油亮，聞之香氣撲鼻，食之回味無窮！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u1 i4 ]6 n5 F! Q4 n
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然而，同樣在南昌市鬧區街頭，也看得到上千元賞金（人民幣，下同）的尋狗啟示，連八一革命紀念館的白色大牆都看得到。事實上，大陸年初推動的《反虐待動物法（專家建議稿）》，就將「禁食貓狗肉」納入條款，違法食用者將處以罰款，並課十五日以下拘役，販售者則建議罰以數十萬。4 R, ~& I) _% I' j S. l6 w
/ Z' v, Q ^. \+ J3 {2 s7 w: o' |tvb now,tvbnow,bttvb當時，幾乎所有樂平市民都非常反對禁食狗肉的規定，認為禁食「寵物狗和問題狗」是應該的，但應該區別對待「專門飼養的菜狗」。
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入冬的進補文化不說，樂平的狗肉經濟，當地人普遍認可，禮盒被視為餽贈親友的首選。而當地狗肉批發零售年營業額近千萬，換算約十萬隻狗，甚至成為特定村莊重要收入來源。tvb now,tvbnow,bttvb( W3 z; z0 B n+ v T0 B$ ?- J J
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詢問市區、鄉村民眾，受訪民眾所給看法，相當一致。' a# A! m1 P8 A6 K
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對於江西當地人來說，養狗跟養雞鴨禽畜是一樣的，一般人不拴狗、不結紮，生下的小狗隨意飼養，有人開價，無論是當菜狗、鬥狗，都是隨性買賣。一般養狗的家裡總留一兩隻，平日看門、冬天會殺來進補，就跟雞鴨一樣。
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1 e, E/ P0 l, ~) K「沒上拴的就不是寵物狗！」這是當地普遍看法，當地獸醫也有植入晶片、品種鑑定的服務（每次要價六百），也有人家是養著養著養出感情，不吃某隻狗，但無論如何，愛狗人士必須自己把狗看好。 |
發表於 2010-11-25 01:25 PM
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