坊間的担担麵 有好多種, 我的小朋友最愛以下的煮法, 麵 的質地和湯底的味道極像一間好長人龍名店的煮法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 R. s! i! D) w; S8 x
9 R* k( }# Q E/ v- W! QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:公仔箱論壇1 d$ K4 _3 g. s* a* o
度小月擔仔麵2個、豬肉碎200g、蝦米(浸軟)、搾菜、乾蔥、蔥、上湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M4 w# f3 G+ }8 E
% c( b% J# r# a( c: j公仔箱論壇肉醃味材料:公仔箱論壇' e( t- s4 @" E) k0 g
豉汁、糖、白胡椒粉、粟粉* K3 x+ J- v* ]; w% b
: t# e+ G: ]5 U0 h) T4 L( e6 k4 h
汁調味材料:, b3 m; Y4 {- ^/ m3 w
糖 2茶匙
+ [; F" B+ ?" o; q3 ~# i1 E$ n1 J+ R0 w公仔箱論壇鎮江醋 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb" x3 X6 G0 E4 W* l
生抽 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* w1 \9 f$ z; I% G
老抽 1/2茶匙
. U2 E/ G: o' _9 \; TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粗粒花生醬 3湯匙
# R' C9 d, P+ y* [" x1 ltvb now,tvbnow,bttvb芝麻醬 1湯匙
& ~. M. X- H/ M4 K辣油 2茶匙 (隨意加減)
" B" n% P) T6 d$ kos.tvboxnow.com芝麻油 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- Q- T, ~) T @3 E
清水 1 杯
5 Q' c+ J; ~% b7 }! CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:公仔箱論壇2 H) W) T2 U) ^6 Y
將炸菜切絲、蝦米、蔥及乾蔥切碎。公仔箱論壇0 z) }/ s% `4 m- v* i; U: R! y
將肉碎用醃料拌勻,醃1小時。
5 U8 s4 ^; J! e! e1 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵用熱水煮5分鐘至熟,再過冷河後,盛起放入上湯。8 y* T, s8 P5 L+ Z3 i) h, |, |+ I) v5 S
把汁調味材料先混合。
+ n, l, T' S1 W9 T. w4 L! u用熱油炒蝦米碎,加入肉碎炒至半熟,再加入榨菜及乾蔥,炒勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h7 k K# G& s2 X' M2 u$ |
拌入汁料慢慢煮至汁杰,再撒入蔥,即可。 |
發表於 2012-12-25 10:27 AM
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