皮材料 : 65 克水
7 J2 p$ E3 ~% N3 r: @ 1 湯匙糖os.tvboxnow.com- O! O( M% B X. z& G
1/2 個雞蛋& }0 _9 Z( S7 T! o) w3 b/ \
140 克麵粉. H# b$ O+ q% ~# r3 h" ?
90 克豬油/花生油tvb now,tvbnow,bttvb& D" z6 b+ J' X, _5 M
+ h- M3 n8 x" ]+ Eos.tvboxnow.com餡 料 : 15 克豬油5 K. Y( [2 T, A# n, h
15 克糕粉
( \: ]# j4 \( r) [7 g8 {' x0 F 15 克芝麻" Y, {# b' i9 U9 K
15 克椰絲
( k9 I* X5 B+ i2 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 15 克糖冬瓜茸
; d' p. A" f6 S; O% nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s4 T! u0 O) k0 i
做 法 : (1) 外皮要分兩部份來做；
0 E- @) }# d* H& o公仔箱論壇 (A) 把 45 克豬油跟一半麵粉拌勻，搓成粉糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G8 w6 Y; J+ z/ a* f
(B) 把餘下的麵粉、豬油、水及糖拌勻，搓成粉糰；將 A 及tvb now,tvbnow,bttvb+ m. y4 q, m7 a
B 放在雪柜內冷藏一晚。
. D) N1 S& K5 M Z0 l (C) 把 A 及 B 從雪柜取出，各搓成條狀後切粒，把 B 壓成tvb now,tvbnow,bttvb2 d2 u. ]% n, B/ X6 ?" y, G! a( m" p
扁圓，包裹著圓粒狀的 A。
) ?6 a- Q' y# ?2 I1 {4 uos.tvboxnow.com (D) 包法是在虎口位不斷開合的同時，用拇指輕輕壓麵糰，直 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 h5 ~+ D# I+ J1 O& Y' e9 f
至完全融為一體。把粉糰壓成長而扁平的形狀，然後打橫) b3 _/ u6 E( z6 l1 e* B9 k
對摺，再用木棍各上下壓成扁平的形狀，然後打直對摺，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 {% X6 E- }9 ]
做出餅的層次。
3 l0 s+ P* i) r4 S3 y0 Q3 D+ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 (2) 把餡料全部拌勻，並搓成球狀，然後取出一小部份，放入皮內，os.tvboxnow.com! F( U, k. A) A# O! |8 E* T; C
皮與餡料分量的比例是 2:1，用虎口位及拇指皮包餡，方法同
, r) O% Z4 t4 c: }tvb now,tvbnow,bttvb 上。
" G4 G" h/ w* L qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 (3) 取出心形模，在內側揩上少許麵粉，然後把已完成的粉糰放入，
/ v W2 l$ z& |6 \ 在心形餅上薄而均勻地掃上蛋液。
5 p3 n# {1 I4 Uos.tvboxnow.com (4) 放入焗爐內以攝氏 200 度烘烤約十五分鐘即成。 |
發表於 2007-11-14 10:53 AM
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