【材 料】
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l" Z7 b. S$ v8 S. D+ R8 H5 }- N7 O
A.全蛋 3顆
/ P7 S! \* B' o% E3 ^7 b7 w4 f" G公仔箱論壇蛋黃 4顆
2 U- k5 D g# l2 {% L8 a+ z1 utvb now,tvbnow,bttvbB.全脂鮮奶 225公克
9 ^+ S e' Z% G: ]; w \細砂糖 60公克
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C.動物性鮮奶油 225公克
4 ^+ O$ Z$ T4 w$ G1 H3 M6 ?) z罐裝水蜜桃汁 70公克
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橙酒 少許
. M Y3 D6 r ^( L3 u0 p k2 e3 Vtvb now,tvbnow,bttvbD.罐裝水蜜桃片 適量
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薄荷葉 適量
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% b7 i. \/ T9 {. `- H8 J& S* j7 Stvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
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1.所有材料A拌勻備用。
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2.所有材料B以中小火煮至滾沸後熄火，沖入作法1材料中攪拌均勻，再加入所有材料C拌勻，以細篩網過濾出水蜜桃布丁液，倒入布丁模型中，以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡（也可用小湯匙將氣泡戳破）。
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& q* n% o0 \# w' B, Z1 b% }% ~3.烤箱預熱，取深烤盤倒入適量的水，放入完成的作法2布丁模型，以上火160℃／下火150℃蒸烤約30分鐘至水蜜桃布丁熟透，取出冷卻後放入冰箱冷藏，食用前擺上罐裝睡蜜桃片，以瓦斯噴槍噴烤出焦邊，再以薄荷片裝飾即可。
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發表於 2010-6-23 12:02 PM
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