1、要鑒別品種 公仔箱論壇7 M! r8 K0 f: W! ?' U
目前市場上，有很多種由牛奶或奶粉、糖、乳酸或檸檬酸、蘋果酸、香料和防腐劑等加工配制而成“乳酸奶”,其不具備酸牛奶的保健作用，購買時要仔細識別。9 {" Y a. U# y8 \6 T6 _9 m# C- S
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2、要飯後2小時左右飲用 7 x+ W! E- O8 o. f2 \
適宜乳酸菌生長的PH值酸堿度為5.4以上，空腹胃液PH值在2之以下，如飲酸奶，乳酸菌易被殺死，保健作用減弱；飯後胃液被稀釋，PH值只上升到3一5。" P$ B1 S9 A8 | R6 Y9 H
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3、要飲後及時漱口
' ~) w0 j9 ]2 j) M6 k! e( `os.tvboxnow.com隨著乳酸系列飲料的發展，兒童齲齒率也在增加，這是乳酸菌中的某些細菌起的主導作用。
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+ d; `" ^. Q5 Xos.tvboxnow.com4、不要加熱
3 g' o- d: }) `. Uos.tvboxnow.com酸奶中的活性，乳性乳酸菌,如經加熱或開水稀釋，便大量死亡，不僅特有的風味消失，營養價值也損失殆盡。 os.tvboxnow.com. g3 }* ], W5 u6 w
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5、不宜與某些藥物同服 os.tvboxnow.com: h6 ^! x6 O9 T5 a: p
氯霉素、紅霉素等抗生素、磺胺類藥物和治療腹瀉的收斂劑次碳酸、鞣酸蛋等藥物，可殺死或破壞酸奶中的乳酸菌。
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6、不要給嬰兒喂食 + @0 M2 N8 [; S* I5 @" A
酸奶含鈣量較少,嬰兒正在生長發育,需大量鈣，且酸奶中由乳酸菌生成抗生素,雖能抑制和消滅很多病原體微生物,但同時也破壞了對人體有益菌的生長條件,同時也影響正常消化功能,尤其對腸胃炎的嬰兒和早產兒更不利。 |
發表於 2010-6-13 08:47 PM
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