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材料及份量:
8 S3 {' U' m% R) iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（一）枚肉1 斤tvb now,tvbnow,bttvb# f n7 Q. x/ r; o$ P0 m
（二）白菜2 斤（可用紹菜） | 調味料:
7 q9 w$ e7 ~. ^tvb now,tvbnow,bttvb枚肉醃料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& a7 |6 u9 k+ S$ ?
（一）老抽3 湯匙
- q& h& o; v+ {9 Q3 S4 t; ?0 j3 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（二）紹酒1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb9 {7 m) e2 `$ g% Y$ b [8 H
（三）鹽1 茶匙
/ H' |* V0 a) d3 N) Btvb now,tvbnow,bttvb（四）蔥茸1 湯匙
Z4 U+ {/ P( B) r* j! ]公仔箱論壇（五）薑茸1 茶匙os.tvboxnow.com# {' Y9 }3 t `1 r
（六）糖1/2 茶匙os.tvboxnow.com9 @; f' u8 T9 ]
（七）水1/2 杯
( l% T0 q! X- }' F4 N7 }$ ktvb now,tvbnow,bttvb（八）生粉2 湯匙os.tvboxnow.com- x; p9 @* x7 J" `
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白菜調味料：
! i g5 W! k: K* _& P! L: _（一）鹽1/4 茶匙os.tvboxnow.com. p8 u# X3 p% L1 m( T. a9 J
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露汁料：
! |6 p Q1 G, {, G4 _6 R7 T（一）老抽3 湯匙
4 U8 O4 a* Y; S( u5 C: a5 Ctvb now,tvbnow,bttvb（二）糖2 茶匙
' Q8 M. H6 `2 w: V: v" G$ k. P（三）水1 1/2 杯 |
製法:! i; H9 w* ]8 F3 _
9 X y$ [5 b, T; w; u/ Vos.tvboxnow.com（一）枚肉切幼剁爛，加入醃料，大力攪透。
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（二）枚肉做成肉球，在油鍋內煎香兩邊，待用。
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（三）白菜將菜心切下，在油內炒一炒，加入鹽1/4 茶匙，即置於砂鍋底，上放肉圓；菜葉蓋放肉圓之上，如葉夠大，可將肉圓包住，加露汁中的水1 1/2 杯及老抽3 湯匙，隔水燉1 小時，最後加糖2 茶匙，即用明火再煮30 分鐘。
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! _9 N' Y9 }! K% Kos.tvboxnow.com 小貼士 ：
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' n3 ^ x, K8 V* o) k# K3 T（一）白菜要選莖白深綠，腳短矮者味必甜，而且容易煮。公仔箱論壇$ N3 I, T% ~ t/ X8 s
, l7 I P' ^9 v: w" }" D預備時間：10 分鐘
6 Q) l1 z6 w: T- {) mtvb now,tvbnow,bttvb烹煮時間：個半小時 |
發表於 2013-9-21 12:26 PM
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