[中式食譜] 豬腳薑

txman168

材料及份量:- B2 `' F& m0 k: G# p <ol><li>甜醋5杯os.tvboxnow.com9 B) T) M9 J. x+ q <li>酸醋1杯os.tvboxnow.com1 i  ~( N: @2 ^  n/ X* _% z <li>豬腳1隻 * T) p% @/ q# I! H( K0 b' J8 V0 l<li>冰糖適量6 V' s1 n8 r6 @9 O6 t- Q <li>蛋4隻</ol>

製法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |7 o  \* ~7 H! _5 B2 O
tvb now,tvbnow,bttvb9 }$ n5 F* d) x" ]! F# D
<ol><li>豬腳洗淨去毛。
) d3 q* K5 f( ?<li>燒滾水，放薑片及豬腳一同飛水，再轉細火煮。tvb now,tvbnow,bttvb/ V$ X4 n! G% M6 o6 J# {8 [
<li>烚熟雞蛋，去殼備用。
/ f& a; u5 e- u! U  G* S# n<li>燒滾醋，加入豬腳，轉細火炆至腍，蓋上後離火。重復煮滾、離火至豬腳腍。
7 f- [  z1 ]7 Atvb now,tvbnow,bttvb<li>再煮滾，加入雞蛋浸至上色即可。+ f! `8 G9 ~+ K$ i) K9 S& ^! W& }

1 h4 e* I$ X6 }0 O7 @/ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 小貼士 ：" d" O2 l' `) {7 L4 w, l" u5 Q

7 m2 `6 n+ [, f* \# etvb now,tvbnow,bttvb豬腳可於食前兩三天煮好使其入味，但蛋則最多於一天前放入，否則會變得很硬。