班蘭蛋糕
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材料及份量:
& T5 G/ T9 W) Y' ~- Mos.tvboxnow.com班蘭糊：公仔箱論壇8 s( J: v+ x5 o, T- y
L) Q% A, D7 s, C, @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃 5隻tvb now,tvbnow,bttvb& k# y, S$ e7 u+ A
糖 20克
6 R) f) V4 s( E6 ]7 ~tvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉 100克tvb now,tvbnow,bttvb/ v" Q" G- O8 }/ n6 l9 h, t$ b' j
泡打粉 1茶匙6 |; Y3 j$ f! H. ]! |4 Y+ v# y
班斕精 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' g- t" u, k" S. \* X% ~, F
泡打粉 1茶匙
$ v* [7 d9 l) d4 }tvb now,tvbnow,bttvb椰奶 100 毫升tvb now,tvbnow,bttvb6 S8 ?/ |$ L9 u( V5 M5 g
橄欖油 3湯匙os.tvboxnow.com' B/ h8 g. b0 ~9 r H
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蛋白霜：
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蛋白 5隻
. z1 W! m; @; Q8 P% Q$ i; G ^塔塔粉 1/2茶匙
7 X+ p: D4 ? bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 60克
) u/ Q1 h$ M0 X q5 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
# h9 G! Q t+ N! |+ itvb now,tvbnow,bttvb製法:
8 v7 T* ~2 U2 y* C7 {7 K) F$ W! _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ l) n" f1 H: l- y1. 先把焗爐預熱至170C
* _* c, \; Y7 ~7 Oos.tvboxnow.com2. 用打蛋器把蛋黃打散後再加入糖拌勻。
' e+ U3 {; v" T0 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 倒進椰奶及班斕精 徹底混合。
. t4 n" S2 U4 t$ {# M4. 分兩、三次篩入低筋粉和加入泡打粉，徹底混合。最後加入橄欖油拌勻。公仔箱論壇4 ]- r! U; B$ I$ f, H9 I5 v5 N+ y
5. 另外準備一個乾淨大盤，先用打蛋器打至起泡，加入塔塔粉。
, H) S# X# ^1 T+ m7 {0 yos.tvboxnow.com6. 分三次加入60克糖打至蛋白霜硬身起角，1 {3 `: @, N% O# q6 W. N- h- G
7. 分三次把蛋白霜拌入班斕糊中，用 fold-in方法輕輕拌勻，直至完全混合。
6 D! T* n8 \/ J: X* Etvb now,tvbnow,bttvb8. 倒入蛋糕模，放入預熱焗爐中，焗約35分鐘。
; ]( u# ~9 ]0 B* H! Wtvb now,tvbnow,bttvb9. 放入爐焗15分鐘後，把焗爐溫度調較至150C。/ L" {/ X0 {% B5 _
10.拿出後，倒放在涼架上。直至完全冷卻，脫模完成 |
發表於 2013-9-20 04:21 AM
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