材料：
$ c0 z" W% w6 B6 t$ p: o魚肉200克 (切片)，花枝1條 (去衣，切片)，蝦仁5-6只(去殼，去腸)，黃梨 個 (切片)，蒜末少許，蔥花適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L2 s0 n& | r7 Q
, } H( ~( L3 ?& {醃料：
: H( g5 ~( t% N+ B) ]+ q" M/ C公仔箱論壇蛋白1/2個，鹽1/3茶匙，薯粉1/2茶匙/ _7 b9 B' P4 N* h: d$ M7 L, E% M
公仔箱論壇: B& k" ~. B6 B" S; Z
調味料：
7 Q1 L8 E" ~5 q9 g3 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖3茶匙，鹽1/4茶匙，醬油1湯匙，薯粉1/2茶匙，番茄醬3湯匙
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做法：
. L# @& C* A. ^公仔箱論壇1. 將魚片、花枝和蝦仁加入醃料拌勻，放置醃10分鐘，過油，撈起瀝乾油份備用。tvb now,tvbnow,bttvb' i6 z1 P$ g! `) H5 m% C$ C
2. 鑊裡燒熱2湯匙油，爆香蒜末，加入黃梨、調味料及做法1兜炒一會，盛起灑上蔥花即可。/ ~4 `9 r% s8 f) ?5 B# K
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INGREDIENTS
) P6 @2 V( ?% q+ n" H( }) P) ]" hos.tvboxnow.com200g fish (sliced into fillet), 1 cuttlefish (black liquid bag removed, sliced),TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, [. }& z8 s% I" N8 f
5-6 shrimps (shelled and deveined), pineapple (sliced), a pinch of pounded garlic, chopped shallots, as require
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MARINADE
+ s: w4 r( W( z- ^+ u8 o9 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 egg white, 1/3 tsp salt, 1/2 tsp tapioca flour
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. Q3 X+ {! z# Mtvb now,tvbnow,bttvbSEASONING
/ s- E$ Q3 @, }- ~0 o+ R( n3 tsps sugar, 1/4 tsp salt, 1 tbsp light soy sauce, 1/2 tsp tapioca flour, 3 tbsps tomato ketchup
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METHOD
% K" \4 V+ O4 B+ x1. Mix the fish fillet, cuttlefish and shrimp with the marinade sauceand let it stand for 10 minutes. Fry in hot oil. Remove and drain. Setaside.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V" g' G+ B# U4 k3 e( z$ g8 }
2. Heat 2 tbsps of oil in a wok. Fry pounded garlic until fragrant.Stir in pineapples, seasoning and seafood from step 1. Stir-fry themixture.tvb now,tvbnow,bttvb: q8 a3 S+ y2 C
To serve, garnish with chopped shallots.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w2 M# G; M- ?# w3 ]$ c- B
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 酸酸甜甜黃梨海鮮(Pineapple Seafood)
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發表於 2008-1-15 03:51 PM
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