电饭煲蛋糕os.tvboxnow.com3 O5 x+ L; J u* ^5 x1 u) K
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放入蛋糕液后，按下煮饭键，然后电饭煲会自动保温，大概20分钟左右再次按下煮饭键，将毛巾放置在透气的地方盖住，20分钟后会自动跳至保温，然后就做好啦~os.tvboxnow.com' T$ s/ A" u8 [6 _6 Y
材料
4 m$ [, @: [3 m- D' sos.tvboxnow.com原料：鸡蛋4个，面粉3勺冒尖，糖4勺，牛奶6勺，色拉油少许2-3勺即可
- L. D9 B% @- {7 P7 X( c" mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇; R" A4 l/ W) S4 }7 _8 e4 ^
工具：3根筷子（有打蛋器最好），1把勺子，1块毛巾，1个电饭煲，2个碗（别拿吃饭的小碗，稍微大一点），蛋清分离器os.tvboxnow.com1 B1 | }" [: ?; t0 m1 A% [' L3 B
做法
~4 V7 g; U7 @! \9 F1、准备好所有的工具，将所有的器具擦干，特别是2个碗和搅拌工具。 os.tvboxnow.com$ y+ R* }2 R: J2 _ h4 ^( c6 L
2、准备好其中一个擦干的大碗，将4个蛋的蛋清通过蛋清分离器倒入碗中（没有蛋清分离器的话，记得不要把蛋黄弄破，一点点将蛋清转移），蛋黄转移至另外一个碗中，用打蛋器（或者3根筷子）快速打蛋清。 公仔箱論壇0 b3 Y8 e! }. ?5 N! U
3、蛋清打至鱼泡状的时候，加入1勺糖，继续打至粘稠状时，再加1勺糖，继续打成奶油状（一般来说，黏在筷子上不会掉就行），然后放置一边。 # D% y: i8 r+ B% }
4、在放蛋黄的碗中加入2勺糖、3勺冒尖的面粉、6勺牛奶，搅拌均匀后，加入一半刚刚打好的蛋清，上下搅拌均匀后再放入另外一半蛋清，上下搅拌均匀，暂时放置一半。 tvb now,tvbnow,bttvb; P) w+ s- w; M4 W9 Y
5、电饭锅预热1分钟左右，确认没有水后倒入2-3勺色拉油，让色拉油充分在锅底涂抹，以防粘锅。 tvb now,tvbnow,bttvb, n7 M% p. A0 d# s! a7 v0 E+ [
6、将刚刚打好的蛋糕液倒入电饭锅中，蹲几下震出起泡，放入电饭锅中。 0 T% ^/ X- h; J: t. v+ ?. t/ m, X
7、我用的是美的FD3018，和一般的电饭煲的用法稍微不一样，如果也有这个型号的电饭煲的亲们可以参考下我的方法：将盛有蛋糕液的内胆放入电饭煲中，按下超快煮的按钮，大概20-30分钟左右就会自动跳到保温档，然后再按下超快煮，再煮20-30分钟后跳至保温档，保温大概5-10分钟即可，蛋糕很容易就脱出，然后就可以吃啦~~tvb now,tvbnow,bttvb/ P# J4 W- ~5 y
小诀窍tvb now,tvbnow,bttvb4 C+ Z- \% G5 _6 ~' O- ^/ E
1、器具不能沾水。 tvb now,tvbnow,bttvb" F$ r# p) p0 S& r# b- W; h p' Q
2、蛋清液中尽量不要沾到蛋黄。
- h, I; `$ g8 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、打蛋清的时候很累，但是再累也尽量不要停，不然要打很久，我用3根筷子打蛋清大概用了25分钟左右，手都要断了，所以还是建议用打蛋器，有条件的用电动的，省时省力！
: Z3 }) v: p7 B- S7 F+ M! BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、色拉油不要涂得太多，不然蛋糕出炉会很油！ |
發表於 2013-10-14 02:05 AM
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