【材 料】
+ y( }, R* u9 d9 }- Bos.tvboxnow.com餅乾底： os.tvboxnow.com1 z$ Q# ]; A" N/ c7 {5 o2 l
奶油 30公克 os.tvboxnow.com9 _" L# Q7 J' t, \5 L% T! k+ j
消化餅乾 146公克
+ k: y* l) B0 N% v- \0 o! f8 \tvb now,tvbnow,bttvb牛奶 14公克
/ m8 ~; A9 a; e# W: C糖粉 10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A8 F, o+ L5 k4 ]% @3 v* w
杏仁角 30公克 公仔箱論壇9 R: a" x' W( O$ M
起司餡：
& `: _4 a* R: R/ yos.tvboxnow.com細砂糖 110公克 8 o7 V# d/ E1 j
奶油乳酪 479公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ e% h1 ` q$ S }2 t
全蛋液 239公克 tvb now,tvbnow,bttvb( U' Z% E9 s' a. _( _5 q2 D
奶油 24公克 7 R7 y- S7 d( @( q, M+ o* `
玉米粉 19公克
$ S: ?+ b( b! ^4 t' r, O0 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柳橙汁 10公克
8 v% r; h7 Y7 `) ]9 o裝飾：
" { _* k: m, |6 Q! I洋梨 適量
$ \- G3 ?3 H" W" Y9 S w9 n+ `紅酒 1/2瓶 公仔箱論壇% h1 y! F! G7 Z& v# ^. O" M+ e
【做 法】
" [+ ?# n$ x0 e# k, E4 K1.將洋梨洗淨，泡入紅酒中至少2天以上備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ` A/ L7 Z& h9 \
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2.將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。
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/ s. V5 I9 B& P& `9 Los.tvboxnow.com3.將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法2攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。os.tvboxnow.com& h8 w' c3 c. t) t
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4.將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。
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5.將作法4的起司餡倒入作法3模形中約8分滿，移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷凍約1小時至定型。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G: V( [! d" {9 a: ? Y' F- T3 u" p
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6.將作法1洋梨取出，切片後排入作法5頂層，並淋上少許浸泡的紅酒汁即可。
, L; e \3 M6 y" b( K4 n' Vtvb now,tvbnow,bttvb【備 註】
3 f3 o( N9 S; u' \os.tvboxnow.com份量： 2個（6吋） |
發表於 2007-10-16 04:14 PM
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