材 料 : 100 克牛肉5 M# A. O7 I0 ?2 Q% Y
300 克白飯9 Z% d5 N1 ?0 y Z
1 隻雞蛋
4 {6 C, }8 M6 n- @8 r1 E, ?os.tvboxnow.com 1 湯匙麻油公仔箱論壇/ O0 ]& y) g+ I- q. r! f. S+ ^ m
2 片即食紫菜8 s. d6 W1 U' {% I# S o. W& W
2 湯匙韓國辣椒醬tvb now,tvbnow,bttvb! E* }) P7 V2 n( c
) w! B6 z6 @- X7 C7 n1 z公仔箱論壇肉醃料 : 1 茶匙糖 公仔箱論壇8 ]5 h& v. T. N' l" F; o2 i
2 茶匙蒜茸
4 q" e/ `/ ?$ s( b 1 茶匙薑茸tvb now,tvbnow,bttvb& m9 ~1 J6 r' C+ j2 N' d
1 湯匙生抽/ j5 l! N/ K3 [5 Z; w
2 茶匙麻油tvb now,tvbnow,bttvb1 @ e, B* d6 [
1 湯匙韓國辣椒醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 W$ R& D' h1 B, E1 B
1 湯匙炒香芝麻碎
) Y$ I5 ^8 m* M/ J, k0 k1 _; mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u3 O/ `1 B2 X/ Y* v% _
大豆芽os.tvboxnow.com- r( D9 r6 e$ j. E. ]8 t
醃 料 : 1/4 茶匙鹽
. L8 f7 p) u) ^) e' f3 ]tvb now,tvbnow,bttvb 1 茶匙麻油
) {1 z/ G* r9 z0 r s公仔箱論壇 50 克大豆芽
- `* l: t6 i2 V1 _1 T% L! c( f公仔箱論壇 1/2 茶匙炒香白芝麻
8 _5 G. T; b( X3 q公仔箱論壇' j3 b9 m( m9 l( J$ a S
菜醃料 : 50 克菠菜 公仔箱論壇2 p+ d. |9 u' E9 V/ V- q
1 茶匙生抽
3 [: K; \( i- e6 w5 y0 O 1 茶匙麻油os.tvboxnow.com' V- Q& Q: k K M* Q' ?
1/2 茶匙炒香芝麻碎
* ^) \, C0 J' STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q9 }) x$ z$ Z
菇醃料 : 1/2 茶匙糖6 T. T, f1 k4 |, c; _
1/2 湯匙生抽
- c4 m, n, x: v& C公仔箱論壇 1 湯匙味醂
K6 P1 g; }( ^5 B5 W" D公仔箱論壇 2 隻乾冬菇
% k# W0 K0 q y 1/2 茶匙炒香芝麻碎
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) u, S' P9 i9 Y9 V' h/ l' ios.tvboxnow.com做 法 : (1) 將牛肉洗淨抹乾加醃料醃勻，炒至半熟備用。! \& v# b1 m" {
(2) 大豆芽在滾水中煮五分鐘，取出過冰水，加醃料拌勻待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# X+ o+ s9 _6 I, \) L7 o% c7 R
(3) 菠菜在滾水中煮兩分鐘，取出過冰水，加醃料拌勻候用。
$ F& U. Q1 `: `8 r! `. S) @( Kos.tvboxnow.com (4) 冬菇浸軟，去蒂切絲，加糖、生抽、味醂及 1/4 杯水煮至汁乾，取出
7 [% o$ X5 _& Y2 ?! d$ a3 B5 j 與炒香芝麻拌勻備用。
- _. G0 x1 V0 W) t$ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 (5) 可鍋塗上麻油，在爐上加熱，盛入熱的白飯，白飯面分別排上牛肉、大- K6 Y& d2 ?8 k5 G
豆芽、菠菜及冬菇，再稍加熱至飯焦『滋滋作響』時，在中間打入雞蛋
# K P. I7 D+ S, I+ U5 A公仔箱論壇 及辣椒醬，趁熱進食。
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; z6 P% Z7 ~+ \% OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。備 註 : (1) 傳統石頭飯的牛肉是不須經過預先炒熟的，全靠熱飯令其變熟，所以須
5 ^( w9 N$ `& Jtvb now,tvbnow,bttvb 用一個可加熱的器皿來做此菜。 |
發表於 2007-10-14 05:22 PM
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