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三人份量
' i$ ^! j1 ^+ J9 o, i: Ytvb now,tvbnow,bttvb材料：
, K2 N$ c# D$ a. ^8 e: J6 l * 羊眼扒（lamb cutlets）5件公仔箱論壇5 f' J, b8 Z6 Y
* 海鹽 酌量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c5 u5 e1 S& c* |. @: p
* 黑胡椒粉 酌量
9 b# ~1 G, q/ e2 f% A * 松子（pine nuts可隨意增減）25克
, j. k, S# h! ?! w; n M! z& M公仔箱論壇蒜蓉牛油汁材料：
7 k, E- S& T+ X, n * 牛油（butter奶油）25克
: B$ w0 k Y6 U6 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 * 蒜頭（剁蓉） 2粒公仔箱論壇5 B+ A9 g- A/ ]: f1 h! \3 ~1 a
* 檸檬蓉（只黃色部份磨蓉）1/2個
) ^' q- ^( k- \# c0 `0 f5 Ztvb now,tvbnow,bttvb * 羅勒（basil切碎葉）1棵tvb now,tvbnow,bttvb: f! a. ]) n% f" {
+ W6 J& z. M4 y5 k! M * 做法：
& e( ~9 M0 u3 e% `/ F2 D- s2 { 1. 把焗爐預熱至 200C (392 F)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; m" q& z) }, B |
2. 洗凈羊扒，用廚房紙吸乾水份。兩面灑上海鹽和黑胡椒粉。燒熱油鑊，把兩面煎至微黃色。放入焗爐焗 15至20分鐘，或直至自己喜歡的熟度（基絲汀不甚喜歡吃生的羊扒，所以要焗至全熟。但又不要太熟，否則肉質太乾。）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d5 H& I1 @0 Y, o
3. 燒熱少許油，放入松子炒香。放在廚房紙上，吸乾油份。備用。os.tvboxnow.com# I' i* X0 Z8 J( h# A8 v
4. 燒熱一小鍋，放入牛油煮融。下蒜蓉煮香及軟身，加檸檬蓉。熄火。加羅勒葉碎拌勻，即成蒜蓉牛油汁。tvb now,tvbnow,bttvb# g5 @" X" G4 f j; r3 R
5. 羊扒焗好後，上碟。淋上蒜蓉牛油汁，灑下松子。可配薯蓉 |
發表於 2010-5-11 11:24 AM
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