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材料：( U& L; b* k! f% p7 p
雞腿（切塊）──3隻
; m! W/ b7 \ Q( T# {; f( Mos.tvboxnow.com薑（切絲）──1小塊
6 w. H- X/ u6 g/ ]) Z( Z# uos.tvboxnow.com蒜米（剁碎）──少許
" i) R5 |4 W. S* {4 \% C0 ~4 o公仔箱論壇蔥（剁碎）──少許$ e2 [* b/ s* x' }$ \& @2 {
紅辣椒(切段）──1條
! E, F9 |& G4 G1 h' U7 V( ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水──半碗tvb now,tvbnow,bttvb/ q- k! T% e& S! s
蠔油──2湯匙
% F1 R" V* T3 |) uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖──1/2湯匙* H0 L% i) z, p8 z O
紹興酒──1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ^/ M+ z" N8 [" r- |8 V
醬油──1湯匙
% q2 p! @, S) O) j$ ?, k i; r2 U0 \麻油──1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb1 W) d; ^- y& P# r7 v# a+ j
黑醬油（調色）──少許
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0 d2 d- {% ? M& |os.tvboxnow.com做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* L* b6 C5 y. e l1 L) Y; v
1. 雞腿解凍，洗乾淨，備用。先在鍋中爆香蒜米和薑絲，再放入紅辣椒炒香。
1 O0 G, ?2 [! Dtvb now,tvbnow,bttvb2. 接著倒入蠔油、糖、醬油、麻油，慢火炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 m: o8 \; J, U. i/ H- m R# N {! W
3. 加入雞腿肉慢火煮，再滴少許黑醬油，調至變色。3 j2 ]! {0 M& j% }
4. 最後加入半碗清水燜煮15分鐘至汁稠，起鍋時加紹興酒，即可上桌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h2 p4 i+ M' z6 T7 o( d8 R9 V
5 g0 Q: r x j% p: M5 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com) j0 h5 j& ~6 @6 I3 p+ I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 S- E5 }) @- v. m* y9 ^
/ ?. p7 R% b2 e% I+ W! W麻油雞
! R4 C" f. J' U% Y) ~tvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇; W) |# i9 {% a- [( C
- l) W/ n0 s7 F: O* yos.tvboxnow.com材料：
7 A1 }" j) d& A; c2 U- u6 N& s' y大雞腿（切塊）──2隻
. U2 E/ ]" i# P; J; ftvb now,tvbnow,bttvb薑（切絲）──2塊
$ p E* \2 B$ U: B$ _) b/ Yos.tvboxnow.com蒜米（剁碎）──少許
/ \$ w L& R! r+ h0 `tvb now,tvbnow,bttvb蔥頭（剁碎）──少許
( Y" K0 K& w+ d1 d# g/ G! T0 ], R清水──半碗os.tvboxnow.com2 L5 f$ E9 @- M+ ~
紹興酒──少許os.tvboxnow.com/ U2 i' d; {2 o
醬油──1湯匙
6 M: |4 t' Z5 V5 M+ T" {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油──3湯匙
7 N5 Q* R% @6 V: C \' ytvb now,tvbnow,bttvb黑醬油(調色）──少許tvb now,tvbnow,bttvb; A9 K: Q' I9 K
! r' U" I4 }1 t4 F. F+ B( f8 i6 F3 n5 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：公仔箱論壇, s7 q5 o+ S( K# }( b, e
1. 熱油鍋，將薑絲、蒜米及蔥頭爆香。tvb now,tvbnow,bttvb( k' p4 S7 E! ^% a, e; a
2. 加入醬油和麻油慢火炒至均勻。' X* g: N& I. Y" X; S1 F9 J
3. 將雞腿塊放入炒使之變香，適量加入黑醬油調至金黃色，再加半碗清水加蓋燜煮15分鐘後，加少許紹興酒調香即可。tvb now,tvbnow,bttvb; R5 f, x, \$ v! T) Q( H: v
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藥材雞湯
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材料：) |3 [4 B& H; X f! ]
藥材──1包（內含紅棗、杞子、泡參、北芪、玉竹）5 ]3 K* a. G; A2 W& n" [. L
清水──4大碗
% F8 L' U# g* m% d* |公仔箱論壇雞腿──4隻
8 b* l* i' x/ z& [公仔箱論壇鹽──少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ `& Q5 Q' k5 W
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做法：
9 w/ y* c0 R0 t6 S; u# ~$ |" s1 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將雞腿飛水後備用。先下藥材，煮到水開，轉去小火，然後把處理好的雞腿放進煲裡煮2小時就可以了，可加少許的鹽來調味。4 m1 o' u! f! X$ g& D. E2 \
% t1 J1 W5 o4 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- k/ P$ I3 l1 c1 x+ e; F& n公仔箱論壇
. Q8 G0 ^# }: X( K% w/ J公仔箱論壇
! o+ @. u; Q: a2 J% GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( X. f8 G/ |' R4 n; X9 E' ]- uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油雞os.tvboxnow.com& H' G" f& ]$ v# V% f1 V' e
6 C" W5 N! M. o6 I+ }( wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& l- t9 d1 {' \; h材料：
- i* U! @8 J. B1 G大雞腿（切塊）──2隻公仔箱論壇3 h; t' g+ m/ W! y# N
蒜米（剁碎）──少許
! q9 o. h/ O) m: ~+ v. r' D( f公仔箱論壇八角──2顆tvb now,tvbnow,bttvb- B' V' N# W _" u" I: H4 M
清水──1小碗公仔箱論壇+ q6 `4 C& e, ~8 E( ^% n; q) B
糖──2茶匙
# `6 P Y8 a/ l, j$ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油──5湯匙
8 a* o+ ^4 J I0 h A. y' T2 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑醬油（調色）──少許0 s* Q: F9 J; q9 ^% e+ _; j
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% V. o: b: [& S- B
1. 先將糖以小火煮溶後加入清水攪拌均勻，備用。+ m# h" o x$ o2 e' ]
2. 將蒜米爆香後，放入雞腿、八角煮熟後，倒入先前煮好的糖水，並加入醬油煮至均勻後，以少許黑醬油調色至入味即可。 |
發表於 2009-1-2 01:22 AM
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