材料：（4人份）tvb now,tvbnow,bttvb% f5 E! v2 ]1 p$ |' V
意大利長通粉400克
& `; f* ?9 E( r3 D新鮮牛肝菌350克公仔箱論壇3 [ m7 }- R9 U0 W9 g, d
鮮豬肉腸200克
/ Z& J" ^! M5 q% u& Dtvb now,tvbnow,bttvb蒜茸2茶匙
% M x9 x8 M8 u' f: x! s公仔箱論壇白酒250毫升公仔箱論壇& {" U" T" ?* d5 w; n7 \
月桂葉2片os.tvboxnow.com& \2 g) l$ m2 ^1 J" I" C: }& ^
巴馬臣芝士碎30克公仔箱論壇8 h: H7 |! a# S+ @0 s4 H8 Q
水500毫升
6 w2 K# Y/ [' V1 g芫荽（切碎）/橄欖油/鹽/胡椒粉各適量tvb now,tvbnow,bttvb' ]2 l5 a# f4 s
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做法：
. j# i& K- r4 C! ftvb now,tvbnow,bttvb1.將牛肝菌以濕毛巾輕輕清擦，再切片。
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! F; x8 w$ u/ Y) {' i! \% ?os.tvboxnow.com2.將鮮豬肉腸去腸衣，略切粗粒備用。" w4 W' m& O: _8 C
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3.平底鍋加熱橄欖油，下（2）略煎，加入牛肝菌片炒拌至軟身及肉腸轉熟，加入月桂葉、蒜茸炒勻，下鹽、胡椒粉調味，灒白酒煮至酒味揮發。os.tvboxnow.com+ \: H o0 ^9 F2 Q9 Z9 Y
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4.加入水煮4-5分鐘，待水份收乾成稠身醬汁，取出月桂葉。
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5.另燒滾大煲水，下少許鹽，放入長通粉煮約7分鐘至8成熟，瀝水。 Z0 x( z+ Z, U* ^% N/ q( v3 a) G3 K
/ |* R/ ]. ]2 s6 m4 ]' G. ?4 R) HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.長通粉加入（4）中拌勻略煮1分鐘，下巴馬臣芝士碎兜勻，最後撒上芫荽碎即可上碟。
$ V( S9 r' C! W) B$ o: k' v2 g+ m( gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇8 B& C2 e9 L4 [1 f+ y }/ Q X
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貼士：
% A4 o7 [8 Z" q8 z$ Z4 |9 r# L# ptvb now,tvbnow,bttvb鮮豬肉腸本身已帶鹹味，烹調時宜試味後才加入其他調味。tvb now,tvbnow,bttvb2 e0 Z+ |0 ]/ G2 B: @/ G/ i- n7 U
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發表於 2013-11-21 12:20 PM
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