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這座超過125年歷史的啤酒廠，為紐西蘭啤酒大廠的起源，以釀造「南方的驕傲Pride of the South」Speight啤酒著稱。這場啤酒之旅包括1小時的啤酒歷史和釀酒過程導覽，從8千年前巴比倫時代介紹起，那時就有啤酒了，紐西蘭毛利人曾嘗試用茶樹Manuka釀酒，味道可能不盡人意，因為毛利語「啤酒」的意思是臭水。. O- S$ x: F) }, R
啤酒的原料為麥子、麥芽，和好水，在英文裡加有苦味的啤酒花hop的才叫啤酒Beer，不然就稱麥酒Ale，這家酒廠則兩者皆有，與其他地區不同，紐國的釀酒木桶不是用膠來黏合，而是用鐵條一圈圈綑出來，以免影響酒的微妙口感，如果用全國唯一的銅鑄釀酒桶來釀，據說味道更是香醇，還沒出廠就被搶訂一空。
! D) ?# [5 i( C1 n% Z& Q( A& Uos.tvboxnow.com 也因為這釀酒廠，但尼丁是少數可以喝到生啤酒的地方，意指不經過濾、殺菌等過程，為釀造出來10天內的啤酒，據說味道與眾不同。重頭戲是最後的無限暢飲啤酒，最少可試飲6杯，其中以帶著蜂蜜味的Pale Ale最受歡迎，口感溫潤稍帶甜味，其他還有巧克力味、咖啡味等。
0 I; `% n& d% z2 |9 [7 h; fos.tvboxnow.com地址: 200 Rattray Street公仔箱論壇 |+ z# o* K6 p1 O0 G9 k
電話: (03)477-7697
6 k+ P( z) L( L3 R6 E, C3 }2 ^7 D) |開放時間: 週一~四10:00、12:00、14:00、19:00，週五~日10:00、12:00、14:00、16:006 R8 F( R& R# S5 ~) |" B' Z" I; _
休息: 12/25
/ D$ V, V0 K) v. c# T8 q+ s; R網址: 史佩茲啤酒廠 公仔箱論壇2 w. j/ E% `' ^
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發表於 2012-7-26 02:24 AM
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