[中式食譜] 小黃瓜炒豬肝

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! L, w- ]. K% `8 r1 s1 B【材　 料】
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豬肝200公克tvb now,tvbnow,bttvb/ E" @) \) g4 y3 x. V3 T

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太白粉1又1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) T) c" m; n( h# P2 e1 Y

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水50㏄os.tvboxnow.com2 [+ c2 d2 x; H( ?
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【調 味 料】
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鹽1/2茶匙公仔箱論壇! ?" ~9 }5 @- o' b0 b
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醬油1茶匙
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糖1/2茶匙. F2 k1 m6 g7 p- _& A* G, Y

9 ~: h& C# s6 Gos.tvboxnow.com胡椒粉1/2茶匙
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7 ^( q% _, A. l. _: P$ x0 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n& A- ?0 p) c1 j

7 w7 E1 q7 p6 |1 Y4 R7 K$ c* _) @【做　 法】公仔箱論壇$ }9 a$ U1 i8 @  @( R% i- \& v
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1.將豬肝切0.5公分厚片，沖水去血污後瀝乾；小黃瓜切斜刀片，備用。
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) z+ O- x6 f; g$ wos.tvboxnow.com2.將作法1的豬肝汆燙，趁熱與太白粉拌勻。
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6 r! t$ g7 u+ Y# @! C. p: y, s3.取燒燒熱後，加入半鍋油以約180℃燒熱，放入作法2的燙好裹粉的豬肝，以小火炸1分鐘後撈出。
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4.用作法3炸豬肝的原鍋，放入蒜末、作法1的小黃瓜片與鹽，以大火炒1分鐘。
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7 W3 E, u) l# @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.於作法4放入作法3略炸過的豬肝，及剩餘的調味料，快炒2分鐘即可。
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