[中式食譜] 火花豆苗

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材料：
. Z5 i6 e1 V; j7 \. c豆苗200克、雌海蟹（三點蟹或白蟹）約400克（2-3隻）、橄欖油1湯匙、洋葱切粗粒100克（約半個）、蒜茸1湯匙、鮮忌廉2湯匙、粗鹽1/2茶匙、水400毫升
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1 v  p& T  _* ^做法：
' x5 R' q7 R2 F) _公仔箱論壇1.蟹蒸熟，取出蟹黃，蟹身斬件，連汁備用。公仔箱論壇9 e/ h+ j8 d- V5 y' ]
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2.煲滾水，加入蟹連蟹汁，中火煲20分鐘隔渣留湯。os.tvboxnow.com% J- N' N! a. C# Y1 B5 @5 s9 N

# i) X+ `$ j+ ~3 r; d公仔箱論壇3.燒熱橄欖油，爆香蒜茸及洋葱，加入豆苗兜勻。
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4.注入蟹湯加蓋煲滾，煮2分鐘。
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5.加粗鹽調味及鮮忌廉，倒入攪拌機打成湯。os.tvboxnow.com# x* h* d0 r" X6 C9 u$ A

# Z& R  ?  [. b$ u/ m( b* u& m公仔箱論壇6.回煲加熱，加入蟹黃即成。
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