公仔箱論壇( n* r! Y9 l0 t; G
# P0 _$ F" r- X5 ?0 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菇類味道鮮美，兼含多種維他命及礦物質，高纖低脂，瘦身人士的餐單裏，必定有它。這次營養師特別為烤菇串，配以桃粒、橙汁、黑糖及黑醋混成的鮮果燒汁，更較平時燒烤用的沙爹醬低卡、低脂，一口咬下，味蕾滿溢清新感覺，喜出望外。
: B/ Y1 R- K) w2 V$ V: r公仔箱論壇! s, \7 {* T# J7 L
★鮮果燒汁烤雙菇
' b5 ~) h+ {5 w* y" l3 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q$ K: y" g# _" y. |0 |. z+ J
材料（約4串分量）﹕os.tvboxnow.com }8 e3 ?; \: H" C1 n
 . y- @, m; q0 Q1 F
tvb now,tvbnow,bttvb6 e- C- D& Q; w" y
# _. r& V$ E+ o
雞髀菇……1隻
3 a- `& ^" T# R, k/ e% n0 R" g1 v5 [8 I& l% d
冬菇……7隻公仔箱論壇) {% M ]& Y) ^3 P% H
B1 O. J. C# @- B3 p! t8 K0 s
醃料﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 I" [2 K/ X" K* h% A
a4 n$ q6 k7 y7 D- t, b/ B芫荽……適量os.tvboxnow.com0 r( N3 A1 c D% u1 |
. A3 u4 \+ K5 s! v" Q7 k4 j3 uos.tvboxnow.com蒜頭……半個公仔箱論壇/ ?( U! y5 x# Q) _& L/ K6 c
os.tvboxnow.com% j( E3 [! G' w
黑糖……2湯匙
' }7 n M" k; `. E* |$ ]& T! b) R. M7 U9 d, Q" F8 T) T
黑醋……1湯匙
3 t4 _0 ~" f5 w. f# H$ C
# f# H% M+ p( C2 `* F$ q黑胡椒……少許
) E q f8 ?" ?3 ~os.tvboxnow.com/ F% }2 [; J+ w7 H5 D6 R
罐頭桃粒……1至2湯匙
- D+ c8 J" j6 V公仔箱論壇3 d; M- t. E* }; S% R ]" b" t
橙汁……3湯匙
5 p+ Q+ B) S; Los.tvboxnow.com
2 I2 c( {) u7 X公仔箱論壇壽喜燒汁……2湯匙
% b i2 M: T8 V" L6 `8 ctvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o. K3 G: D# O2 A% V* ~
做法﹕
/ F; Y& O8 P: v4 [6 }# T8 a ?tvb now,tvbnow,bttvb
+ H: ?; L4 L9 P6 N- U) B（1）焗爐預熱至200℃公仔箱論壇0 T0 K# c2 ^3 A& g( M0 E
" ^% w) u; g5 o4 X) b
（2）雞髀菇及冬菇洗淨，吸乾水分；冬菇一開二，雞髀菇與冬菇切成相若大小
& Z( b/ |. y0 R/ L) V
0 `, d$ |+ ]7 s" l% L5 ptvb now,tvbnow,bttvb（3）芫荽及蒜切碎，加入剩餘醃料，拌勻備用os.tvboxnow.com# Z" W7 J) E# T% U( y5 f; @
' W' H8 _0 {: wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（4）將菇粒以混合的醃料醃製15至20分鐘，再用竹籤串起
& W3 C: e) T4 u2 y- pos.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb$ u& Z# Q8 Q6 A; H; m( z' ]( I
（5）將雙菇串放入焗爐烤至香脆（約需10至15分鐘）公仔箱論壇* r/ n+ r- ^4 Q* o; c, w
$ a, C0 w' N$ }; Z
營養師貼士：可在菇粒上橫豎各淺幾刀再醃製，更為入味；黑糖較白糖香濃，亦有助上色，為賣相加分。
# j# g/ r, ~. N
5 s& q9 l# ]; ^, I/ [: Jtvb now,tvbnow,bttvb營養比併（每串）：tvb now,tvbnow,bttvb$ c5 d' r J0 z
公仔箱論壇5 L5 P$ n+ |1 r9 d* i3 z- }1 n7 E
‧鮮果燒汁烤雙菇
# c9 {" x- ^0 U1 j3 Ltvb now,tvbnow,bttvb% Y8 Q. C$ r; i+ d3 Q$ o
熱量60.3kcal
) ~) Y+ n" b; q5 cos.tvboxnow.com
, P1 e7 l$ d3 E1 Y6 e' Z* y公仔箱論壇脂肪0.82gtvb now,tvbnow,bttvb9 R( |" {8 F6 [3 a4 P: x
公仔箱論壇/ a5 m. T3 _* |( Y' N2 p
‧坊間烤雜菜菇配沙爹汁os.tvboxnow.com$ o4 Q4 p3 q+ {# n. K, R( ]
( a8 ^! N+ D$ Eos.tvboxnow.com熱量178kcal& ~# K& G- b# J. h
, X0 G& P, M% Z# N2 u! Jtvb now,tvbnow,bttvb脂肪8g
9 J6 k( o$ m. ^, K3 aos.tvboxnow.com公仔箱論壇" W" Z* D& a( L! A
食譜提供：仁安醫院註冊營養師李向明
, j- K: j& H) S1 W& R1 [; xtvb now,tvbnow,bttvb7 {: }% ]/ o7 t; E+ {* i
文：曾明 |
發表於 2013-12-18 06:49 PM
| 