燕窝是人们所喜爱的补品，它具有美容、养颜的功效。这里就来说说怎么识别真假燕窝。
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+ j$ z' ~" u3 x8 O1 T公仔箱論壇 假燕窝的识别：
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6 W0 V5 Y$ u W0 A, | 1.泡水后的水面有油状物漂浮，水色白而混浊或有粘液。
0 U9 J- O! A$ h5 h 2.状呈糊状或规则状。os.tvboxnow.com; K( c. S. |5 A
3.泡后发头很小。
' ?$ `& H$ `, m% ] 4.煮即有强烈的蛋白腥味。
7 j# F' L( t2 w) @公仔箱論壇 5.后无淡淡的蛋白腥味。
. q" H: S, `, O4 ~ 6.油炸气味或化学药水。& m! d! o/ W& `
7.后颜色白灰，对光照不透明。tvb now,tvbnow,bttvb9 r% P: ^6 K q, r& C
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真燕窝的识别：
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9 ]( H) M0 q$ C$ t- h, cos.tvboxnow.com 1.泡水后的水无油渍亦无粘液。
" p$ W6 t7 Z/ q4 P" A% F0 `( n& } 2.状呈丝条状，长短粗细不一或结块状且不规则。
" |. H0 O8 Y+ a6 Htvb now,tvbnow,bttvb 3.头可达八倍到十八倍左右，此差异视原燕窝# w; _% m$ w% R9 @# L8 N
已含有之水份多少而异。
4 f2 x1 }) R( m. Eos.tvboxnow.com 4.后有淡淡的蛋白腥味。tvb now,tvbnow,bttvb0 n+ N# {+ w$ y2 G4 D
5.后口感滑嫩。
4 ?- z( Z- {1 C2 D; W9 Y3 r 6.后颜色呈淡乳黄色，不会太白且呈半透明。 |
發表於 2008-1-16 02:56 PM
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發表於 2008-1-19 03:37 AM
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