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6 r5 x" B' |3 R+ M, u0 Etvb now,tvbnow,bttvb【材 料】公仔箱論壇5 @% ^2 }& j2 y1 ]
' E B4 E% }( N4 K( ]公仔箱論壇魚肉 400公克
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5 s2 e; q, K# R. [* T- l* E豆花 200公克tvb now,tvbnow,bttvb* [/ r; v1 t; ~1 ]% ~* @. q
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蒜末 20公克os.tvboxnow.com }/ q- R9 f+ ?% F& A/ Z
' V1 `1 p `6 i( b2 w9 Z5 U' F" yos.tvboxnow.com薑末 10公克
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高湯 150㏄tvb now,tvbnow,bttvb# p8 r. |$ Y) v# E+ e- G
+ \% i! l( j: H5 o* k3 ?乾辣椒 15公克
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花椒 5公克
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蔥花 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ?2 \$ ?% @0 N. P" B' e w6 S6 z
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【調 味 料】
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8 y0 I! h: A8 \! V' Ktvb now,tvbnow,bttvb辣油 2大匙: T& H3 x, z) C* U: m: k9 q% n1 t" E
5 z1 s" ]4 y. P& t8 a/ c8 U辣豆瓣醬 2大匙& |! `: r4 h- K" a
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醬油 1大匙, r9 k6 V @+ j# b5 M
' t8 s9 O- @" y& u5 o9 ~" W細糖 2茶匙
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0 p2 Q; }; K2 I _tvb now,tvbnow,bttvb【醃 料】( E4 w( L6 Q0 p& ~& h
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鹽1茶匙
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米酒 1大匙# k- B! p6 O% e( w
' m( H* @1 i" s0 `公仔箱論壇蛋白 1大匙
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: x, G, k, Z2 _3 ^0 m$ Cos.tvboxnow.com太白粉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. p& V- J3 |1 ^
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【做 法】公仔箱論壇 i- g+ W5 {- T: N3 h" L( G
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1.魚肉切厚片，以醃魚料抓勻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ F) I# u, i8 _* @1 G2 S( _
2.熱一炒鍋，加入辣油，以小火爆香薑末、蒜末及辣豆瓣醬。公仔箱論壇- c* N" f+ T5 d9 D2 A M+ h" S6 g
3.在作法2中加入高湯、醬油、細糖及白胡椒粉煮至滾後，加入作法1的魚肉片及豆花倒入，煮滾後再煮約1分鐘後起鍋盛盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S) ^& w$ K9 C' R) X/ M
4.另熱一炒鍋，加入5大匙沙拉油，爆香乾辣椒及花椒後，淋在作法3的魚上，最後撒上蔥花即完成。
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發表於 2012-3-3 02:09 PM
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