材料
; x- Y$ S9 b. E3 los.tvboxnow.com粗鹽 600克、瘦肉 300克、白米 150克、水 1,500毫升、西生菜 200克、葱花少許、花生粒適量tvb now,tvbnow,bttvb2 q7 }- k' a* v2 T1 Q' X
0 F* v8 }' k. Z5 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
J2 H* }" f4 Y+ f4 c" I: v& otvb now,tvbnow,bttvb幼鹽/胡椒粉各少許
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' U+ |% H5 _/ \% s5 p; etvb now,tvbnow,bttvb做法
% U2 W$ i' h$ ]6 n: w: K3 Y1.將半份粗鹽倒入大碗，放入瘦肉，再倒入餘下粗鹽，鋪平封好瘦肉，放室溫醃 8小時。os.tvboxnow.com" C% [3 z% r; f/ m
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2.將醃好的瘦肉，以大火隔水蒸 1小時後切片備用。
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3 r) ]9 T$ w, atvb now,tvbnow,bttvb3.西生菜切絲備用。4 z9 n* r% @& ^5 v( w* ]* t H
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4.開大火煲滾水，下白米不斷攪拌至滾起，以大火煮 15分鐘後熄火焗 20分鐘。9 K) ^$ G( r4 O5 k8 ?
! q; J, G, R/ D/ k7 t/ |% h7 ptvb now,tvbnow,bttvb5.下瘦肉、胡椒粉、幼鹽、生菜絲，盛起上碗後，下花生粒和葱花即成。7 w9 V, P: A5 @0 e9 P9 }6 K
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發表於 2011-4-6 06:28 AM
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發表於 2011-4-19 07:53 PM
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