[西式食譜] 紅咖喱燴鴨胸

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材料

主材料公仔箱論壇" J" F2 Y8 }' U. Q 原隻鴨胸　300克   M' v( o, `8 O& J/ Q茄子　　　2個 # W# J& e' h% |) ]) DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上湯　　　1杯 3 z6 H4 N% {0 B& q2 l  _/ W椰汁　　　半杯 6 M' \( y6 ]) C檸檬葉　　3塊 & [" }3 j, Z9 z5 _8 t2 h/ h紅咖喱膏　1湯匙  Y  B5 ^9 P& S4 N7 r9 c+ b 油　　　　2茶匙 醃料tvb now,tvbnow,bttvb9 }! e- c1 W  ?: D' n  d8 l 魚露　2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 u9 A# Z& \6 p6 }2 ?5 X 糖　　2茶匙 0 g" X( f  i4 d- N" s$ k" ~% {os.tvboxnow.com（四人分量） ' f- A" F0 b6 w* `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

製法

1.茄子洗淨，切件，然後下鑊煎熟，盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" P; t# a. Z1 n+ H! Y" h 2.鴨胸洗淨，加入醃料醃約30分鐘；將醃好的鴨胸放入已預熱的烤爐，烤約20分鐘至金黃色，取出，切件後盛起。   B- R4 _: h  X) G1 u" l5 gos.tvboxnow.com3.燒熱鑊，下2茶匙油，炒香紅咖喱膏及檸檬葉，下上湯及椰汁煮至汁稠，然後下茄子煮至腍身，熄火，將紅咖喱淋上，即可享用。

備註

貼士：紅咖喱味道香辣，口味清新多變化，令鴨胸的味道更鮮美。公仔箱論壇2 u8 H1 O$ H8 W) t6 e" N* Q. T

joeybibi

I like duck  ! thank you for sharing :-)