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材 料
3 ~ x) B1 q1 i% T公仔箱論壇米 1 碗 、 雞 蛋 1 隻 、 碎 牛 肉 4  、 鹽 1/2 茶 匙 、 糖 1/3 茶 匙 、 生 粉 / 油 各 少 許 、 西 蘭 花 1 至 2 棵
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5 {/ L& D) r8 d6 N# tos.tvboxnow.com做 法
6 D9 B/ v$ |' g x1. 將 碎 牛 肉 加 入 鹽 、 糖 及 生 粉 拌 勻 ， 醃 30 分 鐘 。 公仔箱論壇4 \" ]" ?) b3 p& L( V
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2. 將 米 （ * 同 上 ） 加 少 許 油 放 煲 中 ， 開 大 火 煲 約 6 分 鐘 ， 見 飯 面 差 不 多 收  水 份 ， 下 牛 肉 碎 ，  蓋 煮 3 至 4 分 鐘 即 離 火 。
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3. 加 入 已 烚 熟 的 西 蘭 花 ， 打 入 雞 蛋 ， 再 蓋 焗 1 分 鐘 即 可 。tvb now,tvbnow,bttvb+ `: x2 Q3 ]3 v' E. C2 q
" o( s+ y( W6 _+ C2 {2 }) D3 Ltvb now,tvbnow,bttvb貼 士 y8 |* W, {0 S! U& Z
加 入 雞 蛋 後 要 熄 火 焗 ， 煲 內 的 餘 熱 可 將 蛋 煮 成 半 生 熟 。8 u% B7 e; P: o
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發表於 2008-12-13 02:57 PM
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